今年は冷夏に
なるのか ちょっと最近の天気気になります
カレー屋さんにとって
気温と収益が比例するので ちょこっと心配ｗ
なぜか・・・
本来 カレーは夏の食べ物でないような
大昔にコマーシャルのキャッチフレーズで
夏が強調されるようになったような（さだかでない）
インドカレーじたいが 漢方薬なのだから食する
季節は、あまり関係ないと思うし
冬は冬で身体を適度にあたためてくれるし
スパイスや具の種類で
ダイエット食になったり デトックス作用があったり
健康食なのだが
カレーの種類によっては 油を多く使うドライカレーなど
カロリーの多いものもあるけど
北インドのカレーはマイルドｗ
インドカレー屋さんも うなぎ屋さんの
ように季節を食にされたくないですねｗ
今年は、あえて インドに無い冷やしカレーに挑戦して
サラダ感覚なものに仕上げたいですねｗ