こんにちは。
北海道の私の住む地域は
今月もずっと
雪が少ないままで
3月半ばのような景色です。
雪かき道具も出番が無くて
暇そうに見えます^ ^
先日 主人の知人が
行きつけのお店に誘って下さり
人生初の熊鍋を食べてきました。
熊鍋と聞いて主人も私も
どんな感じなのか行く前は
少し不安もありましたが😅
お店に着くと既にいい匂いがして♪
知人がニコニコ顔で
鍋のあく取りをしながら
待ってくれていました。
ごぼうやネギ 里芋
色んなきのこ類やお豆腐
熊の肩肉
ビールで乾杯したあと🍻
まずは熊肉を食べてみたらと
勧められ
熊肉のみを器に。
おそるおそる口に運んでみると
旨みがギュッと詰まった感じで
脂も甘くてしつこくなく
美味しい✨
これならいっぱい食べられる笑
と、話しながら
その後は他の具材と共に
汁ごと頂いたのですが特に
里芋にすごい味が染みていて
食べらさる〜と
普段使わない北海道弁を
使いたくなるような
テンションになりながら☺️
(知人がいたので心の中でそっと笑)
美味しい日本酒と共に
お箸がすすみました🥢
シメは蕎麦の実を入れて
雑炊風に🥣
これもまた初めての食感
もちもちプチプチした蕎麦の実が
こんな風に食べられるとは😊
体がポカポカ温まって更に
満足感いっぱいでした。
途中で店主さんが
冷凍した肩肉や熊の骨を
出してきて見せてくれ
楽しい説明をして下さり
レア感満載😆
熊の骨🦴
観光客気分で
貴重な味を堪能させてもらった
幸せ時間でした。
僕たちも食べたかったなぁ〜
byサニー&Gさん
そして
楽しみに待っていたこちらの
We ROCK 111号✨が
届いたので
22日は高崎晃さんのお誕生日でしたね♪
更におめでたい🎉
私も☺️
目を♡にしながら
ゆっくり読もうと思います。
季節の変わり目
皆さんどうぞお元気で
お過ごし下さいね。
最後までお読み頂き
ありがとうございます😊