どもども。
ご無沙汰です。
皆様お元気でしょうか？
友達から「ブログ更新してないけど元気なん？」と電話がかかってきたりもしましたが、
もちろん私は元気です。
毎年のことながら、食欲がなくなることもなく、
夏バテ知らずなのですよん。
何かと忙しくて先月、今月とパン教室をお休みしたので、
ケーキかパンが作りたい！ と、日々悶々としてました（笑）
そんな時、ピオーネをたくさん頂いたのでロールケーキを作りました。
ピオーネはトマトみたいに十字の切込みを入れて湯剥きして上下を少しずつカットして、
生クリームを塗った生地の手前（巻き始め）から３ｃｍくらいのところに並べました。
「こうすると出っ張りがないのでどこを切ってもきれいなんだ」
と友達が言ってたので真似しました（笑）
同じようにお皿に並べてみましたが、よくわからないかも…ですね（汗）
あんまりキレイに巻けなかったけれども、
写真撮ってるうちに生クリームがデロデロになってきてしまったけれども、
見た目はともかく、ふわふわ～っと柔らかくて美味しいのができました。
生地は THE SWEET TRICK という本の「コヤマロール」を参考に。
ガスオーブンで焼いたので、温度は170度にして時間は同じで。
大さじ○○とか、カップ○○とかより、グラム表記の本が好きです。
