毎日実家通いしてますとね、野菜や果物などなど、あれこれいただいてきます。
昨日はミニトマトと普通のトマトを合わせて1キロ以上!
さすがに食べきれないのでレシピを色々検索してトマトジャムを作りました。
<覚書き>
ミニトマト 300g
砂糖 40~50gくらい(最初に30g入れて後でちょっと足したので)
レモン汁 大さじ1くらい
ミニトマトをイライラしながら(笑)湯剥きして、ざく切りに。
鍋に全部の材料を入れて灰汁を取りながらトロッとするまで煮る。
種がエライことになってたので濾して、水っぽかったのでレンジで水分を飛ばしました。
ちゃんとした作り方を詳しく知りたいかたは検索をオススメします。
肝心のお味はというと、思ったより美味しかったです!
トマトの風味は残ってるけど甘酸っぱくて、あージャム、ジャムって感じ。
また気が向いたら作るかも…作らんかも。
手間がかかるからね(笑)
残りはざく切りまではいっしょにして、トマトソースになりましたとさ。



















