メリークリスマス

こんにちは。

小中高生留学コンサルタントのロビンです

今年のクリスマスも無事に終了しました～～

もう子供達も大きくなったので朝からワクワクしながらプレゼントを開けることもなくなりましたが、一応プレゼント交換はしましたよ

それが終わると料理の準備。うちはいつも３時前に食べ始め、3時からの女王のスピーチを聞きながらチャチャをいれるというのが習慣です

作るものは毎年まったく同じで、イギリスの伝統的なクリスマス料理です。

ーターキー

ー自家製グレービーソース

ーゆで野菜（ブロッコリー、人参、スプラウツ）

ーローストポテト

ーロースト野菜（人参、パースニップ）
ーヨークシャープディング（市販品）

ーアイスクリームとベリー（市販品）

クリスマスケーキやプディングは誰も食べないので、デザートはいつもアイスクリームのみ。

オーブンに入れたら出来上がるものばかりでテクニックいらず

それでも毎年ビミョーに何か失敗するのですが、さすがに失敗から学んで、ここ数年は失敗も少なくなりました。

 

一番難しいのはタイミング。

ターキーが焼きあがって休ませている間に、グレービーソース、ゆで野菜、ロースト野菜が一気に同時に仕上がるようにする。

最後の１０分位、汗だく💦

 

野菜たちがうまくロースト出来ました

ポテトのカリカリ具合も良い感じ

 

グレービーソースはターキーの下に敷いた野菜と肉汁から作ります。色が濃いほど美味しい。

 

今回の失敗は、スプラウツを茹でている途中でキッチンを離れ、そのまま忘れてしまったこと

多少茹ですぎましたが、まーしょうがない

 

全部合わせるとこんな感じになりまーす

全部にグレービーソースをかけるのがポイント

 

お腹いっぱいなので、デザートはいつもこじんまりと。

 

今年は息子達も野菜切ったりターキーをひっくり返したり、手伝ってくれました

 

お正月は特に何もしないので、このまま来年に突入しまーす。

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