パン焼き初めてさんも
天然酵母の
香り豊な
パンが焼ける様になる
明石 天然酵母パン教室koko.です。
25年9月 自宅教室から、
パン教室専用のスタジオに移転しました。
菓子製造業許可取得
少し残っていたレーズン酵母を
繋いで、
１回分のパンが焼ける量まで
増量させて
セーグルを焼きました
ちょっと適当な元種でしたが、
発酵力もばっちり、
酸味もなく、
とても美味しい
パンに焼き上がりました
（レッスンに使用する元種は
エキスからきちんと繋いでいった
ものを使用しています）
バゲットを作るように成形をして、
端をほそ~くします
カットした部分は
こんな感じでした
レーズン酵母初級コースで
登場します
教室専用のＬＩＮＥを始めました。
案内等をお届けしますので、
お気軽に登録お願いします。
お問い合わせは、ＬＩＮＥか
下記の問い合わせ先よりお願いします。
■レッスンの日程 2月■
2月8日 10時~ レーズン上級3回目
14時半～ レーズン初級2回目
2月15日 IRIE DOMARCHE 出店
2月22日 10時～ ホシノ中級4回目
14時～ レーズン中級4回目
■レッスンの日程 3月■
3月1日（日）10時~ ホシノ1dayクラス 5回目
14時~ ホシノ初級 4回目
3月15日（日）10時~ レーズン上級 4回目
14時半～ レーズン初級 3回目
3月29日（日）10時~ ホシノ中級5回目
14時~ ホシノ1dayクラス 5回目
■天然酵母コースのご案内■