酒種酵母でベーグルを焼きました

パン焼き初めてさんも

天然酵母の

香り豊な

パンが焼ける様になる

明石  天然酵母パン教室koko.です。 

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酒種酵母でベーグルを焼きました。

とっても香りよい

ベーグルです。

焼きたての

パンの香りもいいですが、

冷めた時の

香りもいいな~と

思います。

ベーグルをのせている

カッティングボードは

先日こちらに

お邪魔した時に

形に色々悩んでお迎えしたものです。

『暮らしの、パン教室の真ん中にあるテーブル』

カッティングボードとして、

この上でナイフを使うなんて、

もったいな~い笑

少し小さめで

可愛い形です。

ナイフの跡も

いい味が出てくるんだろうな~

と思いながら

我が家のカッティングボードは

もっぱらパンをのせる為に

使っています。

 

ハムとお野菜、

ゆで卵ボリューミーな

サンドになりました。

黄身の部分が

ほんのり柔らかいゆで卵。

沸騰したお湯の中に

7分45秒。

きちんとタイマーをして

作ったら、

ばっちり！

美味しいゆで卵の完成。

何でも丁寧に作ると美味しく

出来上がりますね。

味付けは

ひしおを少し。

これだけで、

いい塩梅の味つけに

なるから不思議~です。

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■レッスンの日程 5月■　

5月25日（日）　10時~　ホシノ初級3回目

　　　　　　　　14時~　ホシノ上級1回目

■レッスンの日程 6月■　

6月1日（日）　10時~　1dayレッスン　

　　　　　　　黒糖パイナップルパウンドケーキ、オランジェ（ホシノ天然酵母使用）

　　　　　　　14時~　酒種酵母1day　ベーグル/シナモンフルーツ

6月8日（日）　10時~ホシノ天然酵母上級2回目　　　　　　　　　　　

                                 14時~　1dayレッスン　

　　　　　　　　黒糖パイナップルパウンドケーキ、オランジェ（ホシノ天然酵母使用）

6月15日（日）　10時~　ホシノ初級4回目

　　　　　　　　14時半~　酒種酵母1day　ベーグル/シナモンフルーツ

6月22日（日）10時~　レーズン酵母中級4回目

　　　　　　　14時~　レーズン酵母初級5回目

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