パン焼き初めてさんも
天然酵母の
香り豊な
パンが焼ける様になる
明石 天然酵母パン教室koko.です。
折り込み生地を
作るのには、
もってこいの寒波が笑
到来したので、
マロンデニッシュを
焼きました。
デニッシュ生地は、
生地でバターを包んで、
伸ばして、三つ折りして、
伸ばして、三つ折り。
を何度か繰り返して
層にしていきますよ。
バターが溶けると、
作りにくいし、
焼き上がりに影響されるんです。
バターが溶けにくい、
寒い季節の方が
良いのですー。
リング型に入れて、
焼きます。
ボリュームたっぷりに、
焼き上がりました♪
我慢できずに、
焼きたて熱々を
カットしたので、
少し潰れちゃいましたが…。
デニッシュの
焼きたては、
サクサク
本当に美味しくて。
この美味しさを皆さんと
共有したいなー。
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