パン焼き初めてさんも
天然酵母の
香り豊な
パンが焼ける様になる
明石 天然酵母パン教室koko.です。
レーズン酵母で
リュスティックを焼きました。
実は生地捏ねしてから、
なんだかんだと、
忙しくて、
（ハーフマラソンもあったし）
冷蔵庫の中で
生地が長い間眠っていました。
4日弱（汗っ）
冷蔵庫に入っていたので、
焼けるかな~、
どうかな~。と思いながら。
まぁ、想定内の焼きあがりでした。
気泡はあるものの、
ボリュームは
出なかったです。
黒こしょうがついたハムと、
ひじきとレンコンの煮物を
挟んで
サンドウィッチにしました。
(色合い悪っ)
ボリュームが出なかったので、
見た目は
チャバタに近い感じ。
まぁ、見た目はあれですが、
もちっと、
とっても美味しい
サンドウィッチになりました。
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■レッスンの日程 11月
11月12日（日） 10時~ 黒糖と和栗のシュトーレン（残席１）
14時~ ホシノ 中級3回目
11月26日（日） 10時~ 酒種 中級5回目
14時半~ 黒糖と和栗のシュトーレン（残席1）
■レッスンの日程 12月
12月3日（日） 10時~ 黒糖と和栗のシュトーレン（満席）
14時~ 黒糖と和栗のシュトーレン
12月10日（日） 10時~ 黒糖と和栗のシュトーレン（満席）
14時~ 黒糖と和栗のシュトーレン（残席３）
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