中学生の頃何になりたかったっけ・・・

　　みなさまお盆はどうすごしたでしょうか

　　僕は、ずっとお仕事でした。

　　夏休み、朝から？いや昼ごろから

　　子供達は、騒がしいです

　　こやつ等、夏休みになったとたん

　　夜中まで起きております

　　この間、中学生の長男は職場体験で、自分の家を選択・・・

　　他、２名。楽だと思って決めよったな

　　５時のオープンから中坊３人がお手伝いです。

　　

　　１日目、カニクリームコロッケやらお惣菜を作らせて、

　　自分達で食べる。

　　２日目、お惣菜、カレイを捌いて唐揚げ、刺身に・・・

　　自分達で食べてみる。と言った感じで、後は文章にするようです。

　　この子達が将来どんな職業につくかは、判りませんが、

　　どんな職業でも基本中の基本は人間です。

　　飲食店で言えば円グラフにすると、

　　料理の重要性などは、たかが４分の１程度だと思います。

　　残りの４分の３こそが重要で、挨拶や接客態度、きずかい、

　　かい～所に手が届く、有難うの気持ち、店のフインキこそが重要だと・・・

　　ちょっと先生になった気分で言っときました。

　　そ～いえばむかし小学校の授業に、豆腐造りの講師に

　　行ったことがあるな～～