今日のお惣菜

　　　　　　　　　　　　　　　本日の大皿(小鉢提供）お惣菜

　　　 　　　

　　　ニンニクの芽と竹の子の挽肉炒め　栗と薩摩金時芋煮

　　　 　　　

　　　ピリ辛豆もやし　　　　　　　　　　　　　きんぴら牛蒡

　　　 　　　

　　　小松菜と油揚げのお浸し　　　　　　　手羽中やわらか煮

　　　 　　　

　　　もち豚チャーシュー　　　　　　　　　　法菜と三つ葉と笹身のお浸し

　　　　　　　　　　　　　　とま～こんな感じです。

　　　　　　　　　　　　　　結溝手間掛かってます。

　　　　　　　　　　　　　後は、鮮度の良い物を、仕入れて

　　　　　　　　　　　　　造り、焼き、揚げ、煮る、とお客様のお好みに

　　　　　　　　　　　　　合わせて瞬間勝負です。

　　　　　　　　　　　　　濃い味の人、薄い味の人、その日の体調など

　　　　　　　　　　　　　調節して提供します。

　　　　　　　　　　　　　なかなか熟練の技がいるんですよ～

　　　　　　　　　　　　　熟練といえばベテラン

　　　　　　　　　　　　　ゴン中山（コンサドーレ札幌）

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　両膝手術で今季絶望

　　　　　　　　　　　　でもこれは、来季も現役でやるための

　　　　　　　　　　　　決断なのでしょう。４３歳　すごいね