ワイナリー訪問

5月の最終日。山梨甲府のそばにあるワイナリーを訪問しました。

葡萄の小さな粒ができていました。これがこれからどんどん大きくなっていくのでしょう。

甲州種と他の葡萄では若干木の作り方が異なります。カベルネやメルローも植わっています。

葡萄畑、醸造工程、オーク樽を寝かせた貯蔵庫を見た後、レストランでおいしいお食事をいただきました。

私が見たのは規模の小さなワイナリーですが、丁寧な手作りのところでとても良いところです。