ヨーロッパにはキャビアショップがあります。カスピ海でチョウザメが取れることに大いに関係があり、イラニアンキャビアも話題になります。
もちろん等級があり、これははっきりしていると思います。
一番いいのはロシアンキャビアにウオッカだと言う人がいますが、私はロシアのことを知らないので今後の課題です。
スイスでは、時計を売っている横で、キャビアショップがあり、時計が安いと言うべきなのか、キャビアが高いと言うべきなのか 面白いです。
ロンドンのキャビアショップは、結構高くて いいものを 置いています。
一般的には 少し 気温が低い ところのほうが いいと 思います。お酒は白ワインでいいです。