「うな富士」＠名古屋（☆☆彡）
鰻は関西風の焼きが好きです。
表面はカリッとしているのに、中はふんわり柔らかく、絶妙な頃合いの鰻。
この店こそがまさにそれを体現している最高の鰻を出してくれます。
住所：愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
電話：052-881-0067
定休：水曜／第１・３火曜
営業：１１時～１４時／１７時～２０時
ビルの１階。店の前には緑のテント。
和の前面で紺色の暖簾。
中も鰻屋らしく畳のベンチシートに座布団が乗る席がある民芸的な感じの内装、
１６年６月５日昼の来訪。
池下駅１０時３３分で千種駅１０時３６分、JR中央本線で１０時４０分で鶴舞１０時４２分。そこから徒歩１０分。
と言う予定でしたが、遅くなると並びそうなので、タクシーでお店に駆け込みました。これが正解でした。
１０時４０分について、１０人ちょっと並んでいました。その後もあれよあれよと並んでいきます。
少し前に並んでいるところに名前を聞きにきて、１１時ちょうどに入店。
肝入り上うなぎ丼 ５４５０円
メニューにはなかったけど、上うなぎ丼に肝を乗せられるとあったのでこれを。
ひつまぶしにするか悩みましたが、ここのうなぎを楽しむには刻んでしまっているひつまぶしはもったいないらしいのでうなぎ丼です。
運ばれてきたお盆の上の丼は、中の具がてんこ盛りであるために閉まりきってない！（笑）
開けると、程よい大きさに切られたうなぎの蒲焼がたっぷりに、これでもかと肝焼きが乗っていました。
このうなぎ、名古屋は関西風で蒸す工程がない焼きのみだとのことですが、なんとも絶妙に美味い！！
表面が薄くパリッと焼かれ、皮側はねっちり、その身はふんわりと、逆美味いじゃないですか！ これぞ理想の鰻！！
中央の肝は苦味がほどよくこれまた美味しい。
たっぷりのご飯に味わいの良いタレ。口福、口福、と食べていると、ななんと、なかにもうなぎが潜んでいる！？ 見た目が揃わない、細くなったおの方でしたが、これは幸せなサプライズです。
香の物には浅漬け.
それに鰻の粕和え、そして、肝吸いがつきます。
鰻は関西風の焼きが好きです。
表面はカリッとしているのに、中はふんわり柔らかく、絶妙な頃合いの鰻。
この店こそがまさにそれを体現している最高の鰻を出してくれます。
住所：愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
電話：052-881-0067
定休：水曜／第１・３火曜
営業：１１時～１４時／１７時～２０時
ビルの１階。店の前には緑のテント。
和の前面で紺色の暖簾。
中も鰻屋らしく畳のベンチシートに座布団が乗る席がある民芸的な感じの内装、
１６年６月５日昼の来訪。
池下駅１０時３３分で千種駅１０時３６分、JR中央本線で１０時４０分で鶴舞１０時４２分。そこから徒歩１０分。
と言う予定でしたが、遅くなると並びそうなので、タクシーでお店に駆け込みました。これが正解でした。
１０時４０分について、１０人ちょっと並んでいました。その後もあれよあれよと並んでいきます。
少し前に並んでいるところに名前を聞きにきて、１１時ちょうどに入店。
肝入り上うなぎ丼 ５４５０円
メニューにはなかったけど、上うなぎ丼に肝を乗せられるとあったのでこれを。
ひつまぶしにするか悩みましたが、ここのうなぎを楽しむには刻んでしまっているひつまぶしはもったいないらしいのでうなぎ丼です。
運ばれてきたお盆の上の丼は、中の具がてんこ盛りであるために閉まりきってない！（笑）
開けると、程よい大きさに切られたうなぎの蒲焼がたっぷりに、これでもかと肝焼きが乗っていました。
このうなぎ、名古屋は関西風で蒸す工程がない焼きのみだとのことですが、なんとも絶妙に美味い！！
中央の肝は苦味がほどよくこれまた美味しい。
たっぷりのご飯に味わいの良いタレ。口福、口福、と食べていると、ななんと、なかにもうなぎが潜んでいる！？ 見た目が揃わない、細くなったおの方でしたが、これは幸せなサプライズです。
香の物には浅漬け.
それに鰻の粕和え、そして、肝吸いがつきます。
