「温泉つけ麺維新 熱海本店」@熱海(☆)
https://www.ishin2010.com/

 「越後維新」@越後湯沢の支店。

 駅前のビルにあり、考え抜かれた良いつけ麺が食べられます。熱海はラーメン屋さんが多くはないので、貴重な一軒です。
  
住所:静岡県熱海市田原本町9-1 熱海第一ビル B1F
電話:0557-82-3666
定休:木曜
営業:11時〜18時
 
 熱海駅前にあるビルの地下になります。なんとも古い昭和感あるビルで、エスカレーターを降りて駐車場しかないのかと驚きつつ振り返ると、エスカレーターの下に回り込んだところにこの店がありました。
 白い暖簾がかかるお店。
 店の前のタッチパネルで食券を購入。
 中は横にU字型のカウンターです

 

26年6月14日夕方の来訪。

 せっかく熱海駅にきたので、帰りの渋滞に捕まる前にラーメンを食べて行くことに。
 
並盛スペシャルつけ麺海老とん 1500円

 大きなさらに中太麺。

 上には温泉マークのナルトと半熟味玉、極太めんま、海苔、少し厚切りのチャーシューです。中太多加水麺は讃岐うどんの製法を用い、新潟県産コシヒカリ米粉を練り込んだツルツルの麺。

 スープは136度で3気圧の圧力をかけてゲンコツと豚足を使用した豚骨スープを使用。濛々と湯気が立つほどにぐつぐつしていて熱々。エビは海老油の形で表面に少しありました。この中に薄切りの豚肉が入っています。
 つけ麺は麺に絡むと書いてありますが、麺が太いため、つけだれをたっぷりつけてもやはり麺が勝ってしまって味が足りない。ツルツルだから絡まないのかな。
 

温泉つけ麺維新 熱海本店つけ麺 / 熱海駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

「LOTTO(ロット)」@渋谷(☆☆)
https://www.instagram.com/lotto_shibuya

 「アタ」@代官山でシェフを務められていた野口聡シェフが独立したイタリアン。こぢんまりしていてアラカルトで楽しめる普段使いにもデートにも使える近くにあると本当にありがたいお店。どのメニューも奇を衒うことなく、納得の美味しさです。今はまだふらりと入れますが、すぐに入れなくなりそう〜。
 
住所:渋谷区渋谷3-25-7Bre.S SHIBUYA 1階D
電話:03-6433-5528
定休:月曜
営業:18時〜24時(日曜16時〜22時)

 

 渋谷川沿いにあるビルの1階。緑の奥の脇にある通路を進むと、長屋のように小さなお店が連なっています。まだ新しい施設らしく、手前はまだペンキ塗りたての工事中。
 こちらは奥から2軒目になります。
 オレンジ色の壁の外観は他と同じで結構無個性。

 灰色の枠のガラス扉は開放されていて、店の前には自転車が置かれていました。

 中も広くはないこぢんまりした空間。剥き出しの天井でアングラ感漂うお洒落さ。
 奥の厨房に面したカウンター席3席、左にL字型のテーブル4席、右の2名掛けテーブルで計9席しかありません。シェフワンオペなのでこのくらいでないとやっていけないのかも。

 

26年6月16日夜の来訪。

 夜に仕事が終わってすぐに渋谷に移動。渋谷に着く直前で地震がありびっくりしました。
 instagramからで20時の予約です。
 
キハダマグロのツナ ニース風サラダ homemade Tuna Salad Nicoise 1800円

 レタス、トレビス、大根、キハダマグロのツナ、トマト、貝割れ、きゅうり、じゃがいもなど、黒オリーブのサラダ。ニース風なのでゆでたまご付きで黄身は半熟加減。さっぱりしていて美味しい。
 
稚鮎のフリット 白ワインソース young sweetfish fritto sauce vin blanc 1800円

 軽くてサクサクの稚鮎のフリット5匹分。頭から尻尾まで食べられ、とても美味しい。
 白いソースは白ワインのソース。上には貝割れ。
 
チーズとじゃが芋のフリッコ Frico 1600円

 円盤状の焼き物。見た目ハッシュポテトみたいですが、切るととろりとほとんどチーズではないかというくらいで、チーズとじゃがいもの分量よくシンプルに美味しい。
 
豚バラ肉カリカリ焼き ズッキーニ パクチー pork belly zecchini coriander 1800円

 柔らかくなるまでコンフィにした感じの豚バラ肉を表面がカリッとするまで火を入れています。脂がたっぷりで実に美味しい。
 上にはたっぷりのパクチー。下にはスライスした柔らかなズッキーニです。オリーブオイルとバルサミコで。
 
スパゲッティ 北海道生うに アーリオオーリオ spaghetti sea urchin 2900円

 最初からシェアして持ってきてくれました。
 乳化したソースをたっぷり絡めたアルデンテのスパゲティに火の入った生雲丹です。黒胡椒も効いていて、食べている感じカルボナーラのような味わいなのが不思議。
 
クレーマカタラーナ パッションフルーツ バニラアイス crema catalana passionfruit vanilla ice crea 1000円

 表面をキャラメリゼした飴が覆うクレマカタラーナはそれ自体がアイスのようでした。
 上にバニラアイスと搾りかけたパッションフルーツ。その酸味と甘味がバランスよく美味しい。間違いない。
 
コーヒー 600円

 「sapta」@広島のもの。ビターで酸味のないブレンドでぼく好み。
 
ほうじ茶 500円

 「一保堂茶舗」@京都のもの。飲んでないので写真だけ。
 
リンゴジュース 900円

 アンリ・ポワロンのジュ・ド・ポムです。保存料無添加の天然リンゴジュースで、さっぱりしてますが、甘味もあり美味しい。
 
白ぶどうジュース
 900円

 オーストリアの自然はワイナリーニビル(Nibiru Wines)のヴァイス・グレープ・ジュース。ミュラー・トゥルガウやグリューナー・ヴェルトリーナーを使用して格別甘い。

 

 こういう使い勝手が良く美味しいお店はとても好きです。22時前には渋谷駅にいましたが、湘南新宿ラインが30分くらい遅れていました。

 

lotto創作料理 / 渋谷駅代官山駅
夜総合点★★★★ 4.0

「PARADISE PIZZA湘南」@藤沢本町(☆☆)
https://paradisepizza-shonan.business.site/

 藤沢と藤沢本町の間にあるナポリピッツァと窯焼き料理のお店。

 ピッツァは軽くて素晴らしく美味しく、窯焼きの料理や前菜ドルチェに至るまで全て美味しい。

 ド直球のイタリアンでいつでも満席近い素晴らしいピッツェリアです。


住所:藤沢市本町2-5-25 D-stage1 1a
電話:0466-50-5580
定休:水曜
営業:11時半〜15時/17時〜20時

 

26年6月9日夜の来訪。
 家に帰ると家内が愛犬と一緒にご飯を食べに行こうというので、考えてこちらに電話して伺いました。
 19時40分到着で、中は満席。大変人気です。
 店の前面は開放されている気温なのは良かった。

 薪が堆く積まれていました。

 

生ハムと水牛のモッツァレラ 1760円

 美味しくないわけないじないですか。ミルキーな水牛のモッツァレラと薄いプロシュート。
 
とうもろこしのスフォルマート 1200円

 トウモロコシのフランです。熱々。チーズのソースにオリーブオイル。
 
国産牛のタリアータ 3400円

 実に美味しい窯焼きの牛肉です。フレッシュなルッコラに、レンコンとジャガイモの窯焼きも一緒に。
 
ピッツァズッキーニ 2000円

 ズッキーニ、モッツァレラ、自家製ソーセージ、スモークモッツァレラ。相変わらずここのピッツァ生地は美味しい。

 

パラダイス ピザピザ / 藤沢駅藤沢本町駅
夜総合点★★★★ 4.0

「湖麺屋 リールカフェ(Reel Cafe)」@山中湖(☆☆)
https://www.facebook.com/komenyareelcafe
https://x.com/komenyareelcafe
https://www.instagram.com/komenyareelcafe

 山中湖畔という立地にありながら、都内の行列店に匹敵するラーメンを出すお店。

 「うずとかみなり」の大西芳実氏監修ですが、素晴らしいラーメンをしっかり出せる力量も貴重です。

 曜日による限定麺もあり、毎日でも通いたい。
 
住所:山梨県南都留郡山中湖村平野493-111 山中湖テディベア ワールドミュージアム
電話:0555-20-2800
定休:月・木曜
営業:11時半〜15時(14時45分LO)
 

 テディベアワールドミュージアム自体は2021年から無期限休業中のようです。その広い駐車場に駐められます。

 そのミュージアムの向かって左側にある平屋の建物がこちらです。
 ひさしを掲げたテラス席に店名の書かれた布がかかっています。

 中に入ってみれば十二角形の建物で、中央の柱から2階分の吹き抜けの空間。入って左に券売機があり、その右に写真入りメニュー。テーブル席にカウンター席。

 

26年6月6日昼の来訪。
 14時過ぎの到着で、13名で名前を書いて外に並んでいます。
 30分待って入店し、券を渡して30分。なかなか来ない。
 
ZIDORI SOBA~Reel Cafe ver.~ 1250円 + 特製トッピング 450円

 日本ご当地ラーメン総選挙で山梨代表として提供した甲州地どりラーメンのリールカフェバージョン。
 塩でお願いしました。

 運ばれてきたのを見るとなんとかけラーメンではありませんか。
 表面を金色の鶏油が覆うスープは地鶏の旨みがたっぷりで実に美味しい。天然海塩で仕上げているそう。
 麺線を整えているストレートの麺は全粒粉が入っているような小麦感ある麺で確かに美味しい。
 行列を作るのも納得のお店です。この立地にあるのが不思議なくらい。
 味変用に柚子胡椒を添えてくださいます。

 トッピングは豚ロース、豚モモ、鶏ムネ、鶏モモ、特製スモークチャーシュー、味玉、メンマ、揚げ葱、海苔、九条ネギの盛り合わせです
 中央の器に黄身が半熟の頃愛の味玉。
 海苔には揚げネギと削った鰹節。この揚げネギがなんとも懐かしい。「めじろ」@藤沢の揚げネギと同じ味だったのです。そいうえば、この店の監修は「うずとかみなり」@本鵠沼の大西芳実氏。「めじろ」の大西さんの息子さんだということを思い出しました。週1回通っていた人間としては感涙ものです。
 皮目を炙って香り良い鶏もも。鶏胸肉は胡椒で香りよく旨味も強い。豚ロースはバランスよく美味しい。豚ももは肉感良い。チャーシューは巻きバラで脂がしっかり。千切りの九条ネギに皮入れ大根、極太のめんまも。メンコメンマをつくってメンマも一品まで引き上げた大西さんを思い出します。
 総じて満足。トッピングしないとジドリソバはかけだったのだろうか?と思ったが、メニュー写真では一緒に乗っています。特製トッピングを注文した人用の、より地鶏のラーメンを味わうのに良いアレンジですね。

 

湖麺屋 リールカフェラーメン / 山中湖村その他)
昼総合点★★★★ 4.0

「Patisserie Belle et Singe(ベル・エ・サンジュ)」@富士山(☆☆彡)
https://www.instagram.com/belle_et_singe/?hl=ja
https://www.facebook.com/belle.et.singe/

 「ノウトリ」の堀内兄弟イチオシのスイーツの店。

 富士吉田の昭和大学通りにあるのが不思議なほど上質。

 どれをとっても美味しい。

 

住所:山梨県富士吉田市松山1440-3
電話:0555-22-1572
定休:月・火・木曜
営業:11時〜18時(日曜〜17時)

 

26年6月6日
 「アルベルゴデルオット」にチェックインする前にこちらでデザートを買って行くこととしました。

 大崎さんら一行は「リールカフェ」の後に「ムースヒルズバーガー」に行き、ドラマ「ホットスポット」の舞台となった「もんぶらん」にいっていた。合流しようとしたがタイミング悪くできず。

 15時半で先客はいません。下りの道が大渋滞なのは抜け道になったらかららしい。
 
濃厚キャラメルソースの旨プリン PUDDING CARAMEL 470円+税

 とろとろクリーミーななめらかプリンと濃厚キャラメルソースのプリン。上にパウダーシュガーと生クリーム。実に美味しい。こういうプリンが良いです。
 
ココ COCO 680円

 ココナッツとアーモンドのマカロン、マンゴームース、パッションのクリーム、バナナソース。ぼくの好きな組み合わせです。これもいい〜。

 

夏いちごのいちごミルク TERTE FRAUSE 710円+税

 夏いちご、練乳、赤すぐり、カスタード、生クリームを組み合わせたタルト。
 美しい。娘が泣いて喜ぶタルト。イチゴも酸味があり美味しい。

 

BELLE et SINGEケーキ / 富士急ハイランド駅富士山駅
テイクアウト総合点★★★★ 4.5