「ズシカレー」

「ズシカレー（ZUSHI-CURRY）」＠由比ヶ浜（☆彡）
https://www.zushicurry.com/
https://x.com/zushi_curry
https://www.instagram.com/zushi_curry_kamakura/

　「すぱいす」＠荻窪や「spoon」＠西荻窪、「ボンベイ」＠新宿、「オクシモロン」＠鎌倉等の人気店で修行を積み開店された店主の独立店。

　由比ヶ浜の通り沿いの集合施設にあり、美味しいカレーを気軽にいただけます。ただ、駅と駅の境目だし、近隣駐車場もやや高めだからなかなか行きづらい。
　
住所：鎌倉市笹目町6-7 103
電話：不詳
定休：火曜・第５日曜・金曜夜
営業：１１時半〜１４時半／１７時半〜２０時（土曜１１時半〜２０時・日曜１１時半〜１８時）
　

　木造の集合施設鎌倉笹目座の手前右側。左は「天然氷のかき氷 中町氷菓店 鎌倉」があった場所でいまはパブだと書かれていました。
　入り口右には白塗りで店名とカレーのロゴ。

　中は厨房に面したL字型のカウンターのある木の温もりのある空間。右にテーブル席。
　
２種盛り　１４００円

　最初にキャロットラペ。胡桃が入り、結構爽やかな酸味。

　小麦粉を一切使わず、野菜や鶏ガラを２０時間煮込んだ出汁のカレー。もちろん、２種類の盛り合わせをいただく。

　牛すじトマトカレーとポークジンジャーカレーです。
　中央には硬めに炊かれているターメリックライス。
　右の牛すじはとろっと煮込まれた牛すじにトマトそして仕上げに一味を使っているもの。
　左はボークのブロック片がゴロゴロ入る生姜を効かせたポークカレーです。

　
ラッシー　５００円（＋３００円）

　セットなので少し安い。

ズシカレー （カレー / 由比ケ浜駅、和田塚駅、長谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

「カツズ」

「Katsu's（カツズ）」＠逗子（☆☆）

　ぼくら夫婦が大好き「キクチ」＠港南台がなくなってしまいましたが、その源流がこちら。

　基本イタリアンなのですが、実際はイタリアンベースの美味いもの屋です。やや高めの設定ですが、皿はどれもボリュームがあり、味は折り紙付きの美味しさ。
　近所にあれば「キクチ」のように足繁く通いたい！！
　
住所：逗子市逗子7-1-51
電話：046-872-1551
定休：火曜
営業：１２時〜１５時／１８時〜２３時

　
　逗子駅から少し離れた住宅街の路地にあります。

　赤い庇で、引っ込んだ駐車場のような軒下にはなんとフォーミュラーカー。昔の記録を見るとフェアレディZだと書かれているので、いつの間にか変わったのですね。

　厨房は薄暗くムーディーで、その裏手のガラス扉の向こうに見えます。

　向かって右に打って変わって落ち着いた入り口の扉。

　入って右にダイニングです。中田のユニフォームなどが飾られていました。

２５年１２月１８日夜の来訪。

　１９時１５分の予約で職場の職員を連れて５人で。

　２００７年８月以来です。もう、この場所であったことすら覚えていませんでした。
　
お刺身のサラダ　２９００円

　大皿で頼んだので横に長い大皿。量もたっぷり。
　刺身は釣り物の太刀魚とスズキを使ったサラダ。葉野菜に美味しいトマトときゅうり、薄切りのラディッシュ。皮に焼き目を入れた太刀魚も、厚切りのスズキも美味しい。
　
パスタ　木の子いろいろとベーコン　２５００円

　醤油ベースのスパゲティ。たっぷりのキノコと棒状のベーコン。それに刻んだ万能ネギです。
　
パスタ　あさざ海老、あさり、貝柱、かるいクリームソース　３８００円

　半身に切ったアカザ海老、殻付きのあさり、ホタテ貝柱が入るクリームベースのスパゲティ。こちらには刻んだイタリアンパセリとパルミジャーノの粉がかかっています。
　
PIZZA とびっきりおいしいトマトのマルゲリータ　２５００円

　薄焼パリパリのピッツァ。トマトソースではなく、チーズとスライスしたトマト、それにフレッシュなバジル。

　タバスコと刻んだ赤唐辛子がつきます。
　
北海道産活真つぶ貝の炒めごはん　２３００円

　焦がし醤油の香りの炒めご飯。これこそ食べたかった「キクチ」＠港南台の味。コリコリしたつぶ貝も炒めご飯も美味しい。
　家内もまた来たいと言っていました。

　
黒毛和牛極上サーロインステーキ　３７００円／１００ｇ

　２００ｇで頼んでいるのでこれも二皿分。
　歯がなくとも噛みきれそうな柔らかく極上なA5サーロインは美味い。
　ガーリックライス付き。これも泣けるほど美味しい。
　
クレームブリュレ　８００円

　薄い飴の下にはトロトロのカスタードで美味しい。量は少なめ
　
バニラアイス　温かいエスプレッソ　９００円

　アフォガートです。ビターなエスプレッソがまた美味しい。
　
バニラアイス　温かいあずき　９００円

　アフォガートの変形で、エスプレッソではなく、甘い粒あん。とろけるバニラアイスと合わさって美味しい。
　
バニラアイス　あたたかいさくらんぼかけ　１１００円

　温めたさくらんぼのコンフィチュールをかけたバージョン。これも良い。

　
ペリエ　８００円

　ぼくの飲み物はこれ。

カツズ （イタリアン / 逗子駅、逗子・葉山駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

「花と鳥」

「花と鳥」＠鎌倉（☆彡）
https://www.instagram.com/hanatotori.kamakura/

　「ミッシェル・ナカジマ」出身で中田英寿に似たイケメンオーナーシェフの堀井学氏のワインバー＆ビストロ。

　鎌倉駅近で楽しめる気軽さが良いところです。

　
住所：鎌倉市御成町13-36-5 セラ鎌倉 2F
電話：0467-26-5209
定休：火・水曜／木曜ランチ
営業：１１時半〜１５時／１７時〜２３時
　
　鎌倉駅西口から近い集合施設の２階。「フォノカマクラ」の上です。
　１階に専用の階段があり、入り口には丸形の黄色い看板。青い階段を上がって上に。
　ダイニングの入り口は黒枠にガラスの扉。フローリングの床で、左に厨房とカウンター席。２名掛けのテーブルが４つです。入り口の手前には個室もあります。
　シェフワンオペでした。

２５年１２月１９日夜の来訪。
　夜は食べてきて良いと言われていたので、昼に食べログから１９時で予約してこちらに。

　１９時で個室のお客様と２名が２組。この立地で鎌倉の夜にしてはすでにお客をつかんでいるようです。
　
自家製ジンジャーエール　７００円

　驚くほどとろみのあるジンジャーエール。がっつり生姜が効いていて、シナモンと甘味を感じますが、けっこうな辛口でした。
　
砂肝と鎌倉野菜のサラダ　９００円

　包丁を入れてソテーした砂肝、サニーレタスと赤軸ほうれん草がオリーブオイルとバルサミコと削りかけたパルミジャーノです。
　
本日のパスタ　１５００円

　自家製ベーコンと鎌倉の白菜のクリームパスタ。スパゲティーで、特別感はない。ここまで食べてなぜセレクトされているのかわからないが、ワインが良いのだろうか。

鴨胸肉のロースト　２６００円

　脂が乗る皮は包丁を入れてパリッと焼き、その身はベリーレアな感じの鴨肉。
　下にはビーツとスグリの実の赤いソース。酸味がわずかに感じられて梅味なのかもと最初思った。そんなことないけど。
　付け合わせには紫色のジャガイモ、皮をむいてある里芋、紅芯大根のグリルが添えられています。
　塩が弱い。塩梅がぼくにあっていない。
　
焼き立てフィナンシェ　３００円

　バターを効かせて焼いたフィナンシェ。オーブンから出したばかりで熱々。中は結構ふんわりでとろける。美味しい物です。
　
ホットコーヒー　５００円

　ビターでわずかな酸味のコーヒー。クレーマがない物です。

花と鳥 （ワインバー / 鎌倉駅、和田塚駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

「カレーだしっ！ 池上本店」

「カレーだしっ！ 池上本店」＠池上（☆）
https://currydashi.com/

　ホリエモンプロデュースでカレーマンが監修している出汁カレーのお店。現在では全国に２０店舗の展開を見せていますが、ここが本店です。

　記録は古いので現状と合わないかもしれませんし、あくまで個人の感想です。
　
住所：大田区池上3-40-25
電話：03-6410-2400
定休：無休
営業：１１時〜２１時

　ウッドの前面にオレンジの扉のお店。

　お店は喫茶店のような明るい内装。キッキンに面したカウンターが左、右にはテーブル席。

　入って左のタッチパネル式の券売機で購入して座ります。

２３年５月７日昼の来訪。

　開店の１１時にきてみるも開いてない。１２時からと張り紙があったので、せっかくここまできたのでと近くのカフェで時間を潰し、１２時に戻ってきましたがまだ空いていませんでした。
　中の電気はついていたので、待っていると開きました。
　１２時過ぎで先客なし。後から３人パラパラと。

洋風カレーロースカツ・彩り野菜３種・チーズ　１２６０円

　野菜と鶏ガラのチキンブイヨンに昆布出汁のニュアンスを加えたカレー。
　煮込んだ玉ねぎなどの野菜がとけこんだ感じのカレールーは悪くないが、特徴もなかった。
　ロースカツは成形された冷凍物っぽいのでダメ。
　いつ剥いたかもわからない酸味のあるとろけたアボカドと枝豆。
　汁の多いトマト。

　もう１種類もあるので食べてみたいと思うが、１万件以上食べ歩いたというカレーマンがこの特徴のないカレーを美食のサイトも運営しているホリエモンプロデュースで出したというところが正直残念で仕方ない。

　もっとも、現在では２０軒以上の展開をしているそうなので、僕の味覚がおかしいのであろう。

カレーだしっ! （カレー / 池上駅、千鳥町駅、武蔵新田駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

「地土里」

「地土里」＠六本木（☆☆彡）
https://www.instagram.com/chidori_1102

　「鳥さわ」系列の鶏鍋屋の店主を勤め上げた相内洋人の大将が独立オープンしたお店。

　もうすでに予約困難になっていますが、その味は名店を渡り歩く食通の方々が１年待っても食べたい素晴らしさです。
　
住所：港区六本木3-6-9 イチベエアパートメント 1F
電話：不詳
定休：日祝日
営業：１７時〜２０時／２０時１５分〜２３時１５分

　六本木と六本木一丁目の駅の間くらいの立地の建物の１階。地下に降りていく階段の先はイタリアンだそうな。
　和の塗り壁に木の扉。木の表札がかかっていて、行灯がいてあります。

　中はダウンライトの暗めなＬ字のカウンター。

　卓上には一味と山椒、それに大豆の香りと旨味が濃厚な醤油がおいてあります。
　大将は印象的に料理界のサバンナ高橋みたいで好印象。
　
自家製ジンジャーエール　８００円

　シナモンとジンジャーの効いた甘さ控えめのジンジャーエール。
　
ぶどう（山梨）　９００円

　濃縮還元的な印象でウェルチのような感じ。国産葡萄でもこんな感じなんだといただく。
　
みかん（和歌山）　１０００円

　これも濃厚なみかんジュース。
　

　最初に口寂しい時の糠漬け。蕪、蕪の茎、胡瓜。
　

　淡海地鶏の胸肉の炙り。上にたっぷり乗っているニラ醤油自体が美味しい。
　胸肉もパサつきなどなくしっとりと美味しい。皮もパリッとしています。
　これは素晴らしい！！
　

　ハツモトの串。流石に火入れで、クニクニしてます。変化球から串は入る印象ｗ　山椒や一味で味変もお勧めされました。
　

　なんと小籠包。上に針生姜。
　皮がムッチリ。中の鶏のミンチも美味しい。
　

　淡海地鶏のモモ肉の串。火入れが良く、美味しい。
　

　レバーの串。中に行くにつれてプリプリ。
　

　厚揚げ。炭火で炙っています。上にたっぷりと刻んだ貝割れなどの薬味。
　

　スネ肉の抱き身の串。上にレモン塩。
　

　茶碗蒸し。トロトロ。上に餡がかかっていて柚子が削りかけられているのかな。熱々で、出汁自体からしてが美味しい。
　

　銀杏の串。
　

　鍋の前に食材を見せてくれます。
　白菜、飛騨のジャンボなめこ、京都のしめじ、ツクネは阿波尾鶏、それに淡海地鶏のモモ肉。
　

　砂肝の串。レモンが合います。
　

　ちょうちんの串。卵黄にレバーと卵管。
　

　手羽元の唐揚げ。鶏油でカラリと揚げていて美味しい。
　

　マルハツの串。心臓がまるまる２個。上に白髪ネギ。
　

　鍋。１０時間以上も鶏ガラとモミジを煮込んでとったという濃厚な鶏白湯。鶏と野菜の旨みが凄い。
　そこにシャキシャキで食感よく美味しい白菜、鶏もも肉、軟骨入りのつくねにキノコが素晴らしい。
　これはここに食べに来ないとと思わせる逸品です。
　

　さらにサービスらしい筍の穂先の焼き物。
　この時期に！？と不思議。
　
　追加はせせり、皮、ツクネ、ソリレス、ヤゲン軟骨と頼む。
　

　ヤゲン軟骨は肉が結構ついています。
　

　ソリレス。ジューシー。
　

　セセリ。大きさに圧倒されましたが、プリプリでジューシーでペロリと食べてしまう。
　

　皮。小さめのものがいっぱい。強めの焼き方ですがクニクニしています。
　

　ツクネ。丸いのが３つ。軟骨も入っていて、これも美味しい。
　

　鶏白湯ラーメン。鍋と同じ濃厚なスープです。上に細かな刻み海苔と黒胡椒。麺は細麺でへたらずしなやか。刻んだネギが「めじろ」を彷彿とさせて良いものです。
　

　さらに締めとなる雑炊も鶏白湯ベース。卵でシンプルに。
　

　黒豆アイスと焼いた安納芋。味わいありつつさっぱりした黒豆のアイスと一緒に。

　最後に緑茶を出していただきました。

　常連の方でも都合の合う次の予約が１年後と苦労されていました。自分ではなかなか難しいのが残念。

地土里 （鳥料理 / 六本木一丁目駅、六本木駅、麻布十番駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5