今日は少な～い給料を貰いに行ったあと、手芸屋さんに行ってきた。
なにか買いたくて見に来たはずだったんだけど、結局決まらず何も買えずに帰ってきた(・ω・`)
本日は、とんかつー！
［参考］ お箸で切れるとんかつの作り方。 byクックパッｄ
なんか見栄え悪いと思ったら切るの忘れてた・・。
最近、肉料理多いなぁ。野菜が高いから仕方ないか！
動画を見てキャベツの千切りにも挑戦してみたけど、どう見ても百切り位の幅になったｗｗ
もうちょっと慎重にやるべきだったorz
磯部揚げ再び。
［参考］ もう一品プラス！フライパンで竹輪磯辺揚げ ｂｙクックパッｄ
揚げ過ぎ感ありあり。まだちくわ残ってるし・・やんなっちゃう。
今度は磯辺揚げじゃない何かを作る！
はっさくが美味しい季節です。
今朝１つ食べてしまった！皮むくのメンドぃけど、他の柑橘系よりも好きかもしれない。
最近、食欲旺盛でマジ困る。
せっかく自炊始めて体重落ちてきたのに、またリバウンドするんじゃ((( ;ﾟДﾟ))))!!ｶﾞｸﾌﾞﾙ
今日は初めてのパン作り。
［参考］ HB使用☆黒糖のちぎりパン♪ byクックパッｄ
一時発酵まではホームベーカリーで済ませて形作り。
パン生地切る時ってやっぱり薄い板みたいなやつで切るよね・・。準備してなくって仕方なくちぎったorz
手際が悪いせいか、やや乾燥しちゃって綺麗に丸められず諦め・・。ぬれ布巾かぶせてベンチタイム。
その後、再度まるめて型に入れるはずが忘れてまんま入れてしまい・・！
２次発酵後こんな歪なパン生地が！
焼いてみると結構フツーだけど、レシピみたいにふんわりふっくらって程じゃない(´・ω・`)
オーブンのせいなのか生地のせいなのか半面やけに膨らんで半面やや低い。
正面から見ると、ホワイト餃子みたいだＮё・・。
切り口はパンっぽい。ほのかな黒糖の香りが食欲をそそります。
次はもっとふっくら焼けると良いなぁ～。
パンはあんまり手間かからないけど、なんだか作り始めるまでがメンドクサイような・・。
粉物の計量・・手際よく出来る良い方法ないかなぁ～。あとで調べてみよう！
夜は麻婆豆腐を作った。
これは前に買ってあった素を使った。
なんだか、そのまま作るのじゃ物足りないから家にあった長葱と挽肉増量してみた。
久々の辛口麻婆も美味しい。
玉子焼き再び。
［参考］ お弁当に♡梅マヨ風味の卵焼き byクックパッｄ
買ったけど、なかなか使わない梅干を活用しようと思って検索したら卵に入れるレシピがあった。
マヨネーズの味は殆どしないけど、梅の香りがするー！すっぱいorz
おわり。
関係ないけど、ウチのblogの検索ワードに
"普通の人に 戻ります"
があったｗ こんなワードで引っかかって飛んでくるとは・・・ｗｗｗ
昨日から妹が体調が悪くて、ご飯が食べれないと言うのでそうめんを作った。
今の時期にそうめんって少し違和感。でも、やっぱりそうめんはウマー。ミョウガがあればもっと最高。
鮭かゆも作ってみたんだけど、妹は食べれないので甥っ子のご飯になりました。
今日はこんなの作ってみた。
ピーマンの肉詰めと言えば、こんがり焼いてケチャップとかつけて食べるのが定番な感じするけど、今回はぐつぐつ煮込む～。
［参考］ とろ～り♪ピーマンの肉詰め。 byクックパッｄ
もう少しこんがり焼き目をつけたほうが美味しそうに見えたかもな。
少し味噌煮っぽく見えるｗ
味は普通に美味しかった！
［参考］ 簡単♪大葉/青じその玉子焼き お弁当に byクックパッｄ
珍しく卵焼きが上手に出来たのでＵＰＵＰ。
卵焼きは結構作るんだけど、いつも形が上手く出来なくて・・昔は作れたのに何故上手くいかない・・と思っていたら、単なる油不足だったみたい。少し多めにひいたら上手く焼けた！
今回は大葉入りの醤油味。切れ口がきたないけど、これは包丁のせい(￣_￣ i)
今日はこんなの買ってみました。
ポメロー。
なんか分かんないけど、めっちゃデカい。
そして皮が厚い・・！厚すぎる・・！
適当に切ってみた。あんまりオサレじゃない(´・ω・`)
味は甘み控えめで、酸味がきいてるけどすっぱくはなくて程よい感じで美味しかった。
でも何故か舌がピリピリした・・。酸味が強いから？
［参考］ *食パンでビックリ！もちもち大福* byクックパッｄ
見た目は大福だけど、材料は食パン＆あんこ！
味は・・味はどうだったかな・・。似非大福なのは間違いない。
［参考］ サクサクちくわ♥ byクックパッｄ
マヨネーズたっぷりで味が心配だったけど、意外と普通に食べれた。
お弁当に良さそうな感じ。パン粉がサクサクしてて美味しかった。
［参考］ ∮ほんだしで✰彡白菜の浅漬け風 ∮ byクックパッｄ
この前漬けた漬け物の試食～。まずは１つめ。
タイトルの通りほんだしの味濃いいいい！
漬かってるけど、味が・・あんまり頂けない(´□｀｡)
［参考］ 絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」 byクックパッｄ
続いて、２つめ。
こっちは期待して沢山作ってみたけど、酢が苦手な私にはｱｳｱｳｱｰな感じでした(TωT)
家族には好評な感じだったけど、もう１回作るかは謎ぃ。次はまた違う漬け物に挑戦しる！
［参考］ 裏ワザサックサクフライ by伊東家の食卓 裏ワザCooking
［参考］ 栄養満点！ししゃもの胡麻衣フライ byクックパッｄ
余っていたシシャモをまとめてフライに～。
全部普通のフライじゃツマンナイと思って半分胡麻まみれにしてみた。
胡麻のほうはサクサク感がないけど、タイトル通り栄養満点な感じがして良いかな？
［参考］ 白菜と豚肉のとろ～りうま煮 byクックパッｄ
トロミを出す片栗粉が少し固まった・・(・ω・`)
しっかり溶いて入れないとネ・・。
これって具材を変えたら中華丼みたいになるのかなぁ～。
味は普通に生姜がきいてて美味しかった。
今日は夜に久々に銭湯に出かけた。
喉の調子悪いのに岩盤浴ｗ 顔にタオルのっけて保湿・・。（してたつもり。）
最初は大丈夫だったけど後半は咳こみそうになったので退散して・・お風呂のほうに入った。
ここの銭湯はミストサウナはないんだけど、塩サウナがミストっぽかったので入ってた。
風邪気味の喉に優しい(・ω・)しっかり塩も塗り塗り。
しかし！この前の怪我した手のひらに塩がついたら死んでしまう気がしたので、つかないように必死だったｗ
お風呂後はコーヒー牛乳を飲んだ！なぜか牛乳より１０円安い・・。
昔と比べると値段も上がったしビンも小さくなったなぁ～。
おわり。
あっさりさっぱり。久々にしらすを食べましたー。
［参考］ 網元自慢の釜揚げシラス丼 byクックパッｄ
材料を順番にのせるだけだから、超お手軽。
その後、白菜が余っていたので漬け物を２種類作ってみた。
どっちも初めて作るレシピなので、上手く漬かると良いなぁ。味が私好みでありますように( ´人｀)
リピート。生春巻きが残っていたので、材料を追加してまた作ってみた。
［参考］ エビとアボカドの生春巻き♪チーズ入り byクックパッｄ
今回、アボカド選び失敗して中が茶色い繊維だらけで食べれそうにないのでゴミになった・・(・ω・`)
感触だけで選ぶのは難しい・・。
１度作ってるレシピは手順だいたい分かるから楽だ～っ。
［参考］ ●水菜をたっぷり食べましょサラダ● byクックパッｄ
ゆず胡椒初めて使ったけど、めっちゃ良い香りで美味しく食べれた。
今度はお肉ササミで作りたいなぁ。
［参考］ 鶏と水菜の＊ポン酢煮びたし＊ byクックパッｄ
再び水菜消費レシピ。簡単で美味しい！海苔入れてないのに海苔の味がするって言われて、味わいつつ食べたらまじで海苔っぽい香ばしい香りが・・。何故だ・・。
もう１品はえのき消費レシピ！
きのこは腐るの早いし炒めるだけじゃ物足りないので肉巻きをチョイス。
巻いて焼いて、たれで煮込んで～。できあがり。
［参考］ えのきとネギのテリテリ豚肉巻き♪ byクックパッｄ
なんだかえぐいものに見えるけど気にしない(｀(エ)´)ﾉ_彡
ネギじゃなくてニラだけど気にしない・・。
普通にこの組み合わせはウマーでした。
今日は漬け物除いて、はずれなしー！
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
おまけ。
こんなの出来ました。
作ったのは良いけど、毛糸違いな感じ。けばけばしいー！
コースターとも言いがたい・・。円型以外はなんだか歪。
どっちも使い道が(｀∀´)まぁ編んでる時は楽しいからいっか・・！
今朝はスーパーがポイント５倍＆５％引きなので気合を入れてスーパーに行って来た。
買いすぎないように買うものをリストアップしてきてみた。
レジでお会計時「お宅では美味しい料理が並ぶんでしょうね。」とか言われちゃったよ・・。
たいした物買ってないのにね！どうやら、メモ書きを財布に戻すの忘れてカゴに入れっぱだったからみたい・・めた恥ずかしいorz
午後から派遣だったので、一度家に帰宅して荷物置いてバイト先へ向かった。
もちろん・・？こんにゃく工場で・・６時間（内１５分休憩）。
今回はベテランのおっさん＆初見のベテランのおばさん＆初見の同年代位の団子と一緒だった。
仕事の内容は相変わらずだったけれど、休憩時間Ｗスモーカーで３畳程しかない狭い休憩部屋がモクモク煙がまっていて・・風邪気味の私には辛かった(´□｀｡)
帰宅後は、こんなの作ったー。
［参考］ もう一品プラス！フライパンで竹輪磯辺揚げ byクックパッｄ
なんか網にのってるときのが、美味しそうに見えたり見えなかったり・・。
平らな皿がないからゴロッと山盛りにしか出来ないorz
味は青海苔だけだけど、ちくわの甘みがマッチしてウマーだった。揚げたてはやっぱりサクサクで良いわ。
メインはカレー。
［参考］ 簡単☆美味しい☆トマトチキンカレー byクックパッｄ
前回作った普通のカレーより断然美味しい～。
見た目は、具がタマネギ鶏肉だけだから少し寂しいかな・・？
久々の豆ご飯と一緒に。今回は十六雑穀の素を使ってご飯を炊いてみた。
今日はこれにて終了。
関係ないけど、今日ダンボールで手のひらがスパーッと１㌢位切れた(・ω・´)
めっちゃ痛い、洗い物するとシミる・・orzでも手袋すれば痛くないけど洗えてるか不安になるし・・。
明日から苦痛だー。
今日も派遣会社にロールケーキ工場の夜勤を頼まれたけど、体調不良を理由にキャンセルした。
夜勤はもうしたくない・・。冬の夜勤は寒すぎる(TωT)工場とか温度差やばいし。室内の仕事なら良いんだけどな。
そんなわけで家でまったり掃除とか編み物したりしてた。
甥っ子がいると小さい物がアッチコッチ予想外な場所にあってビビる。
今日なんてストーブの給油タンクがあるところにカードが数枚入ってたしΣ
小物関係は予想外な場所に入ってることが多い・・。
しっかりしまっておかないとな～。
っと、忘れていましたパセリさん・・。
ウチに来て１週間＆１日経過。
どうやら冬の寒さには弱いみたいなので室内（出窓）に最近お引越ししました。
あんまり変化ないな～。
やっぱり時期的に冬は停滞期なのか・・。
夜は鳥のから揚げを作りました。
［参考］ めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ ｂｙクックパッｄ
しっかり３０分だけ下味つけて揚げました。
今回のレシピは２度揚げレシピなので中火＆強火で２度揚げしたんだけど、焦げ過ぎじゃないｋ！
上の網の状態の１度揚げとと比較すると結構な違いが・・。
まぁほのかに焦げ臭したけど色ほどではなかったかな。
から揚げにはやっぱりケチャマヨ必須・・！？
しょっぱな生々しい写真でスイマセン・・。
昨日の風邪はどこへやら～って感じで今朝は咳が酷い以外はそこそこ良好？
やっぱり夜は苦手、寒いの苦手みたいだ。
今朝はホームセンターで生活用品ご購入。
ファイル買ってきたからやっとレシピがしまえる。
コンロ周りも一式取り替えて掃除した。
なんか主婦みたいだな！子どもも旦那もいないのになｗｗｗ
今日は頂き物の鮎を塩焼きにしました。
軽く水ですすいで、××を○○からだして、塩をまぶして焼いただけ。
ウチのグリル小さいうえにヘナヘナで持ち手が弱いからあんまり奥に入れると裏返しに出来ないし、
１回に４匹チマチマ焼きました。
うん・・。見栄え悪い！てか皿買えよっていうね。
魚は積極的に焼きたいけどお皿はやっぱり四角いのが良いよな～。
まぁソノウチ・・。
お次は納豆包み。おかめ納豆３パックをまとめて消費出来る優れもの。
油揚げに納豆と小葱入れて表面軽く焼いて、
薬味入りの醤油で食べました。
病みあがりだったせいか、めっちゃしょっぱく感じたＴｗＴ；
あとは残り物の椎茸と葱と挽肉を炒めて、醤油＆みりん＆酒で軽く味付けしたもの。
今日はレシピとか見ないで全て作ったことあるものだったり、適当に作ったりだったなー。
たまにはこういう日も良いよね。
味付けも結構定番は決まってるし、最近は結構適当に味付けしてもそれなりになることもある・・。
でも出来たてと翌日では味が濃く感じたり薄く感じたり難しいものだ。
今朝から頭痛・咳・寒気が酷くかったんだけど、夜勤のバイト予約をしちゃってたので気合で乗り切ろうと薬を飲んだ。
体調は悪いけど１品は作らないと明日にパッタリ辞めてしまいそうな気がして、今日はパスタを作ってみた。
[参考] かき菜と椎茸のクリームパスタ ｂｙクックパッｄ
材料は、小松菜＆えのき＆しいたけ＆豚肉＆ニンニク。
レシピの材料がいくつかなかったので代用して調理。
やっぱり味つけがどーも苦手！生クリームがなくて牛乳使ったせいもあるけど薄かったorz
まぁ病人には優しいお味で・・。
食後少し休憩して、夜の派遣に備えて寝ようとしたんだけど体調不良もあってなかなか眠れず。
大して寝ないまま出勤。
行く前に再び薬を飲んで移動中は咳も出ず、なかなか快調だった。
今日はオッサン（？）２人＆お姉さん１人＆同年代位の団子１人と一緒だった。
各々配置される場所はさまざまで最初は３人でフルーツカット。
イチゴのヘタ取ってカットして・・キュウイの皮むいてカットして・・。
これは今の私には良い仕事だ～なんて思っていたら、
間もなく呼ばれてロールケーキのフルーツトッピング役。
さっきカットしてたフルーツを１個＆数粒をカットされたロールケーキの上にのせたりした。
これはライン作業で忙しない！細かいのはホント上手くおけないし向きも考えて置かないといけないからついていくのが必死だった。（まぁ結構おけずにサヨウナラしたけど・・；ｗ；）
休憩まで、この作業を繰り返し。
お昼休憩になったんだけど、深夜なこともあって廊下がめちゃくちゃ寒かった。
あったかいお茶を水筒で持ってきたけど既に冷めてたしorz
休憩後、また現場に戻ったわけだけれど途中で限界(^▽^;)
節々が痛いし、寒気がするし、頭クラクラ、なにより立ってるのが困難っていう致命的な状況で結局３時間４０分労働で帰宅しました。
やっぱり風邪気味の時は休まないと駄目ね・・(・ω・`)ご迷惑おかけしました。
今日は朝から県北のほうへ買い物行ったり、外食したりした。
移動中、車内で編み物～。
基礎の編み物をしてみたけど、綺麗な円になったようなならないような。何度も失敗してやっとこさ出来た。
ホームセンターでパセリさんの鉢替え材料を買ってきた。
ガーデニング知識ないし分からないからネットで調べながら手探り状態で選んできた。
とりあえず、鉢底ネットを切って入れてみたけど、ご覧の通り隙間があいてしまい赤玉土がポロポロ押しちゃって・・切り直し。
少し大きめに切て円には切らず、まんま入れてみたｗ
これなら確実だし・・！（手抜きとも言う。）
そしてパセリをポリポットから出して、のせて腐葉土をかけて出来上がり。
白っぽい鉢にして良かった。なかなか見栄え良し。
明日の朝ベランダに出そう。
夜は、昨晩と同じく見切り品から見つけた山ウドを調理。
全く知らない野菜を切るのは楽しいかもしれない。
[参考] 【山うどレシピ・全体】うどと牛肉の時雨煮 ｂｙクックパッｄ
炒め過ぎて佃煮みたいになっちゃった(^▽^;)ウドの味は良く分からなかったけど、アスパラに近いものを感じた。
ご飯は沖縄そばを食べた～。
かつおとソーキ味＆かつお昆布だし。ソーキ味は独特だった！
久々のインスタントラーメン。なんか野菜でも入れれば良かったかな。
見た目さっみしーｗ
昨日漬けた漬け物と一緒に。
素１袋に対して野菜が多かった為にちょい味薄いけど、まんま食べるには良い感じ。
