ベジちらし。

菜食主義とかではないのですが

家にあるもので作ったら

なぜだかそうなってしまった

本日のちらし寿司。

酢飯は、れんこんと大根の大豆煮を混ぜて。

アボカドと茎ブロッコリーのナムル、

赤カブの甘酢漬け、梅酢漬け蓮根に

錦糸卵を散らして。

あ、たまご使ってるから

オボ・ベジタリアンフードだ。→★

（ベジタリアンでもいろいろあるんだねー）

それはさておき。

本日のひな祭りは、

義姉のお誕生日でもあったので

ちらし寿司つくって

義姉家族みんなと食べました。

給食でもちらし寿司を

食べたらしい姪っ子ちゃんは

3回もおかわりしてくれてた。

義姉は、私の夫になりたいんだって。

毎日料理してくれる人が欲しいらしい。

（正社員のシングルマザーだからね）

たまに我が家で開くワイン会が

（会っつっても夫と私と義姉だけだけど）

ことのほか楽しいらしいようでして、

また開いてほしいって言われちゃった。

うれしいなー。

褒めてもらえるとまたがんばれる！ ← 単純 笑

ボケボケと新玉ねぎごはん。

ある記事を読んだとき、

と、↑ここまで入力して保存してたら、

なんのことを書きたかったのか

忘れてしまった件。

ボケ進行中…チーン

ま、そのうち思い出したらアップします。笑

本日のお昼ごはん。

今日はおうちでご飯です。

近所の魚屋さんで、

牡蠣に白子に生タコを購入。

生のタコはそんなに好きじゃないので

夫だけよろこんで食べてました。

私は夜しゃぶしゃぶで食べよっと。

ご飯は、夫のウケがよかった

新玉ねぎごはん。

新玉ねぎ1個とお米2合。

玉ねぎの上下に十字に切り込みを入れて

お塩を加えて炊きます。

炊き上がりに、

ブラックペッパーとバターを入れて。

お昼からご飯のおかわりしてました。

よほど気に入ったと思われ。

むふっ。

おまけ。

今朝も寒かった。

夫はしゃいでた。

わたしよろこぶ。笑

はじめた理由。

そもそもお弁当作りを始めたのは、

夫の思い出話を聞いたからでした。

（おとといの話 → ★）

自分のごはんすら食べる暇もないほど

忙しい日々を送っていた義母は、

（当時の家業は小売の酒屋さん）

子供のお弁当もそこそこに。

コンビニもない時代だから、

とりあえず何かしら冷蔵庫にあるものを

お弁当箱に詰めてたんだそうな。

そんなだから彩りとか栄養とか関係なし。

茶色一色なんてざら。

学校ではいつもフタで隠しながら

お弁当を食べてたらしい。

そんな忙しいある日、

お得意先のおよばれで

フレンチをご馳走になった義母。

子供達にも食べさせたい！

と思ったかどうかはさておき、

次の日に学校でお弁当のフタを開けた夫。

・・・アカン

これいじめられるやつや。

と、とっさに隠したのは

お弁当箱にカタツムリが入ってたから。

（正確にはエスカルゴです 笑）

義母は前の日にいただいたフレンチから

エスカルゴをお持ち帰りし、

息子のお弁当に入れてくれたんだと。

しかも、ごはんとエスカルゴだけ！

という潔さ。

夫は笑って話してたけど、

当時の夫のとこまで行って 

私のお弁当渡してギュってハグしてあげたい

て思ったくらいせつなかった。

うちの母は料理上手だったから、

そんな気持ちになったことがなかったんでね。

思春期にそれはしんどいなー

と思ったのでした。

夫が「わあ！おいしそ！」

て言ってくれるくらいの、

見られても恥ずかしくない

フタで隠して食べなくてもいい

お弁当をつくろうと思いましてね。

やっと始めたとこですが、

ぼちぼちがんばります。

ちなみに今日のお弁当。

豚とスナップえんどうの生姜焼き

里芋とひじきのごまマヨ和え

人参のナムル

味付たまご

鮭と大根葉の混ぜごはん

赤カブの甘酢漬け

なかなか時間はかかるけど、

お弁当づくりって楽しー♪

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道なき道をゆく。

本日のブランチ。

あれ？どうも写真がズレてるな。

しかも写真を撮った後、

フォークがないことに気づきました。

（このままだとお箸でパスタを食べることになるね 笑）

ま、それはさておき。

本日のパスタは、

春野菜とツナのクリームパスタです。

ツナクリームは、

OL時代によく行ってたお店の

お気に入りパスタを思い出して。

半蔵門のあのお店、

いまでもあるのかなー ←遠い目

夫はてんこ盛りにしてあげました。

なにせ、お腹すいたお腹すいた

言うもんですから。

それもそのはず、

今日は朝ごはん抜きで出荷に行きました。

いつもより早く出なきゃならんくて。

なぜなら…

猛吹雪だったからー  チーン

なんにも見えない。

道路なんだか田んぼなんだかわからない。

道なき道を進む感じ。

こんななか、

運転してくれた夫に感謝だわ。

ドリフトしまくってたけどね。笑

ついにデビュー。

いままで夫の優しさに甘えて

配達してくれるお店にお願いしてたけど、

やっぱりどーしても気になって

ついに、ついに・・・←もったいつけるなー

手づくり弁当デビュー。

いきなりの三人分。

夫と私とお義母さん用。

それこそ昨夜思い立ったんで、

お弁当箱じゃなくて

タッパーですけどね。笑

お弁当づくりはおよそ3年半ぶり。

ブランクありすぎて、

1時間もかかっちゃった。

見た目もあれだし←どれ？笑

おかずはほぼ野菜だし、

あちこちちくわが覗いてるけど、

そのうち上手になるでしょう。

ならなきゃ困る。

でも、久しぶりにお弁当つくってたら

楽しくて楽しくて。

これ茹でながら、あれ炒めて

なーんて考えながら作るから、

頭使うなー、と改めて思いました。

ムリヤリ三段重ねなんてするから、

包めてないし。笑