二日目なのに。
タイトル。
決して女の子の日のことではございません。笑
GW二日目ピザ屋は大盛況。
ありがとうございます！
昨日急きょ夫が設置してくれました。
看板でいいのかな？笑
なかなか気に入ってます。
昨日から始めたコーヒー屋さんも
（夫の友人がお手伝いしてくれて）
なんとか楽しくできてます。
終わってからのー
野菜の収穫…
これが結構たいへんで←いまさら
昨年は野菜が伸びてなくて
思いきってピザに専念できてたから
なんとかなったけど、
今年は野菜も伸びてるから
収穫や農作業に追われております。
二日目なのに、もうヘロヘロ。
さ、今日も無事に終わって三日目終了。
140枚完売しました。
わーい！
ありがとうございます。
黒にんにく食べて、
これから収穫がんばりまーす。
新たに始めます。
昨日から始まりました。
↑ピザ窯を温め中。
いろんな国のいろんなコーヒー豆。←ざっくり
ゴールデンウィーク！！！
と言っても我が家にとっては
お休みじゃなくて稼ぎ時！←いい方 笑
直売所にはお客さんが
たくさんいらっしゃるから
お野菜は出荷しなくちゃなんないし、
ピザ屋は連日やりたいしー。
昨日から8日まで。
ピザ屋→農場の二足のわらじでがんばります！
薪を燃やして窯が温まるまで
通常2、3時間はかかるのですが、
文明の利器を使い1時間で600℃に上げます。
さて、今日からは
夫の友人も手伝ってくれて
コーヒーも販売します。
おいしいコーヒー豆に出会ったので
これはみんなにも飲んでもらいたい！
と夫が思ったそうでしてー
今日から愛菜館で試飲も販売もいたします。
お時間のある方は、ぜひぜひ。
優しさに甘える。
熊本の姉とは
え？私に？なんで？
震災以降ほぼ毎日話してます。
それこそブログで→★
被災生活の実情を知ってますが
やはり声を聞くと安心するし、
ホントの疲れを感じ取れる。
妹だから分かること
とでも言いましょうか。
いつも明るく過ごしてるからこそなおさら。
自分を労わってあげてほしいと思うのです。
震災では大人（正確にはオバさん）の
イヤな部分がいっぱい目に付くらしく、
あんな大人にはなるまい
と思ったことが多々あるとか。
それよりなにより、
うれしいことの方が多すぎて、
毎日感謝しっぱなしなのです。
↑姉、話しながら泣いてました
心配してメールや電話をくれるだけでなく
支援物資を送ってくれたり
支援金を送ってくれたり。
（私のところにもメールを下さって 涙）
正直なところ、
妹としてはこれからが心配なのです。
姉は料理研究家。
聞こえはいいけど、
テレビの仕事、料理教室の仕事は
地震が落ち着かない限り
再開のメドがたたない・・・
つまり収入がない！！！
家賃とか光熱費どーすんのよ！！！
（シングルマザーなのに）
いまボランティアで
10人以上の食事の世話をしてるから、
ついでにお弁当とか作って売ったら？
て言ったら、
こんなときに
お金なんてもらえないよ、って。
そりゃ、そーだけどよ。
そーだけど妹はますます心配だわよ。
そんな心配をしてるときに
金沢の友人夫婦から贈り物が届きました。
と思ったのですが
お手紙をよーく読んでみると
どうやら姉への支援金が本命のようで。
もうさ、今度は私が泣いたよ。
なんなの。
なんでみんなこんなに優しいの。
感謝の言葉しか出てこない
自分のボキャブラリーのなさに
ほとほと呆れるけど…
ありがとうございます！！！
今は思いっきり優しさに甘えて
いいと思います。
姉妹ともども甘えさせてもらいます。
被災地の皆さまが1日も早く
ぐっすり眠れる日が来ますように。
GWを前に。
ここ最近の暖かさで
レタスの伸びがハンパない話は
書きましたがーーー
なんせ慢性的な人手不足。
なのに、
夫も義母もあんま分かってなかったのか
別の仕事やら用事やら入れて
私ひとり。。。
てことがありましたが、
今週からやっとフル活動！！！
よかったー。
ひとりじゃやれることが限界なのよねー。
黙々と農作業してると
あっという間に夕方になり、
急いで家に帰ってごはん作って食べたら
…寝落ち。笑
今週は夜ごはん食べたら
すぐ寝てしまってます。
今日なんて食べてる最中から
睡魔が襲って←もう子供
さっきまで寝てました。
このサイクル、なんとかせねば。
てことで、
いまからたけのこ茹でることにします。
（それもどーかと思うけど 笑）
今年何度目かのいただきもののたけのこ。
茹でることにも慣れてきて、
最近では先に皮をむいてお水から茹でて
沸騰したら保温鍋にお任せしてます。
鷹の爪もヌカも入れなくても
エグミなく炊けるんですよ。
あ、そいえば。
今年のGWは29日から5月8日まで
連日ピザ屋やっております。
10:30～15:00まで。
滋賀のほうに来られる方は
ぜひ、びわこだいなか愛菜館へ！←宣伝 笑
最近のおべんと。
昨晩夫に痛いとこつかれて
プンスカプンしてしまい、
言ってることが当たってるから怒るんやろ
てさらに追い討ちをかけられて、
なかなか素直になれないアラフォーよ。
素直な心 はいくつになっても目標です。
てことで、←前フリ全然関係ない
アップできてなかった農園弁当を
まとめてご紹介。
黒米入りごはん
鶏の味噌焼き
２色のキャロットラペ
かぼちゃ煮
小松菜のナムル
いかなごのくぎ煮
ラディッシュ
紫キャベツのマリネ
風邪だと思ってた義母が
インフルエンザだと判明。
その前に病院に行ったときは
風邪だって言われたのに。
で、今さら対策する家族たち。←遅い 笑
玄米&白米（ゆかり）
レンコン入りタンドリーポーク
アスパラの粒マスタード和え
かぼちゃ煮
キャロットラペ
紫キャベツのマリネ
クレソン
この日も夫とふたり分。
風が強くて屋根が飛ばされないか
心配しながら食べてました。
黒米入りごはん
明太子
里芋とひじきのマヨ和え
キャロットラペ
小松菜のナムル
エリンギのバター炒め
味付けたまご
クレソン
さつまいものレモン煮
夫が研修で不在のため
姪っ子ちゃんの自転車で農園へ行った日。
運動不足すぎて5キロの道のりを
ゼーゼー言いながらこぎました。
クレソンと人参ごはん
たけのこソテー
キャロットラペ
里芋とひじきのマヨ和え
小松菜のナムル
紫キャベツのマリネ
味付けたまご
義母復活！
さらに夫の友人と姪っ子ちゃんも
農作業のお手伝いにきてくれて
なんと5人分。
いきなり決まったので
たんぱく質が卵だけっていう。笑
黒米入りゆかりごはん
肉じゃが
ゆで卵
湘南ゴールド入りキャロットラペ
ほうれん草のナムル
ラディッシュ
よく考えたら、
お弁当の中身のほとんどが
知り合いの農家さん。
お米、ゆかり、ほうれん草→田端さん
たまご→西村さん
にんじん→大林さん
じゃがいも→中川さん
レタス→わが農園
顔が見えるって
こーいうことを言うんだな。
農家になって良かった。
サフランライス
塩鮭
ボテトサラダ
キャロットラペ
ほうれん草のごま和え
ひじき入り卵焼き
紫キャベツのマリネ
スナップえんどう
前の日がカレーだったので
残りのサフランライスをお弁当に。
鮭弁なのにサフランライス…合わない。笑
黒米入りごはん
ゆでたまご
焼肉チキン
たけのこと椎茸のバターソテー
ほうれんそうのごま和え
ポテトサラダ
義両親が北海道旅行に行ったので
夫とふたり分。
ケンカせずに帰ってこれるかなー
て心配してたら、
行く前からケンカしてました。苦笑
大豆ひじきごはん
焼肉チキン
ほうれん草のごま和え
キャロットラペ
ゆでたまご
たけのこときのこのバター炒め
さつまいものレモン煮
夫不在で姪っ子ちゃんが
お手伝いに来てくれました。
おいしーおいしー
て言ってくれるのがうれしい。
けど、姪っ子ちゃんはかなりオーバーなので
これが何回も言われると
ホンマかいな と疑ってしまうアラフォーよ。←2回目
ああ、いけない。
ここでも素直な心が薄らいでる。苦笑
それはさておき。
最近キャロットラペの作り方を変えました。
今までは包丁で千切り→生のまま最近はピーラーでシャーシャー→蒸す
緩やかなリボン状になるのが気に入ってます。