こんばんは～
３連休も今日が最終日。
我が家は、夫が３日とも仕事。
私のお仕事は、お休みにしちゃいました 
息子と２人で、ゆったりと過ごしました ♪
畑仕事を少ししたり、PTAの行事や息子の習い事で出かけたり 
今日は何も予定のない日。
車で、近所の果樹園にサクランボを買いに行ったんだけど・・・
サクランボの他に、これを買ってきました 
ブルーベリーじゃないですよ～ 
カシスです。
酸味と甘みと独特の苦味があります。
そのまま食べるのも良いけれど・・・
トライフルにしてみました～ 
レンジで簡単カスタードクリームを作り、生クリームはなしで、かわりにヨーグルトを使いました。
市販のカステラにカスタードクリーム、ヨーグルト、カシスをサンド。
冷蔵庫で冷やし固めます。
手作りカスタードクリームは甘さ控えめにできるのが嬉しい
カシスってクリームに合う～ 
そのまま食べるより、美味しさ倍増でした～ 
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