昨日の夕食は久々のハンバーグ
息子と夫は大喜び 
うちの男ども、肉が好き。
私は肉も食べるけれども、野菜だけでも生きていける・・・
ハンバーグ、ひき肉は安いし、手軽に作れるし・・・
だけど、
肉、ドーン、は、ちょっと、胃にきつい・・・・・（おいしいけどね）
で、今回のハンバーグのレシピです。
家族が喜ぶハンバーグ
材料
合いびき肉 ４００グラム
小さくちぎった食パン カップ１
豆乳（牛乳） 大さじ４
玉ねぎ 小１個
塩 小さじ２分の１
黒こしょう 適量
ナツメグ 適量
酒（もしくはワイン） ５０ミリリットルくらい
ケチャップ 大さじ４
ウスターソース 大さじ４
作り方
① 食パンは豆乳に浸しておく。
② 玉ねぎはみじん切りにして炒めてさましておく。
③ 合いびき肉をボウルに入れ、塩、水５０～１００ミリリットルを加えてこねまくる。
④ よ～く、こねたら、①、②、黒こしょう、ナツメグを入れ、またこねる。
⑤ ４等分し、丸めて、空気抜きをし、成形して、パットにおいて冷蔵庫に。
⑥ ３０分くらい休ませたら、焼く。
⑦ 両面に焼き色がついたら、酒を入れ、フタをして、（15～２０分）蒸し焼きにする。
⑧ ハンバーグを取り出し、余分な油をクッキングペーパーでふき取って、ケチャッ
プ、ウスターソースを入れ、少し煮詰め、盛り付けたハンバーグにかける。
付け合せは、いんげん、しめじ、かぼちゃ。
いんげんは、夏にとれたものを冷凍保存していたもの。しめじとともにコンソメで煮ました。
かぼちゃも自家製。
塩煮にしました。
かぼちゃの塩煮。簡単で美味しい。～
作り方、また、ブログで紹介するね～
ハンバーグを食べながら、赤ワインを楽しみました。
安物のワインだけど、夫と私がすきなカベルネソービニヨン。
値段の割りに美味しかった。
雪が降っていない日の休日の夕食。
安物だけど、ワインを楽しみながら、ゆったりと、夕食をとれることの幸せ 
あ～ 明日も、穏やかな天気だったらいいな～ 
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