GWのお出掛けは、全国3位のあそこへ

今週は天気良く、

夏日になってるところも

たくさんありましたね～

急な気温変化に

体調崩されていませんか？

天気が良いので

長そうめん も

キレイ出来ました～

29日からGWに入りましたね

そこで全国3位の集客力を誇る

刈谷ハイウェイオアシスへ

(愛知県刈谷市)

長そうめんを初納品してきました

刈谷ハイウェイオアシスの

「おあしすファーム」さんに

商品を販売させて頂くなかで

GWは初めて迎えます

たくさんのお客様に

「おあしすファーム」へも

訪れて欲しいと思います

今年も始まりました〜！

週明けの荒れた天気は

いつの日か。。。

日に日に陽気が良く

汗ばむくらいの 

暑さも感じる週になりました

火曜日の夕暮れは、

こんなに太陽パワーを感じる

日の入が見えました

とっても力強い光でした

天気もよくカラっとしていたので

今年初めての

「手延長そうめん」作り

長く延ばすまでは、

麺を乾かしてはいけないので、

水打ちも頻繁に。

日本一長～い3.6mのそうめんを

延ばすのは、

やはり難しいですね。

今年初めてなので、

どこか緊張しました

キレイに延びてくれました

夏を思わせる陽気な日は、

ツルツルっとそうめん が

合いますね

日本一長～い手延そうめんはコチラ

過去最低、、、。

今日も雨

春は天気が高気圧と低気圧が

交互に通るのが特徴みたいです。

だから、3～4日おき位に

晴れ→雨→晴れ

となるそうですが、

今年は、それな顕著に表れています。

曇りの日も多く

この春は、

“過去最低の日照時間”

とニュースで報道されていました

去年より雨が多くて、

暖かい日も少ないなぁと

感じてはいましたが、

数値データとしても明らかなんですね

今日は、「ムギの絵本」から

稲と麦は

同じイネ科なんです。

でも、それぞれ特徴があるんですよ

稲・・・水を好む熱帯気候に産まれた植物

麦・・・乾燥した土で寒い気候を好む

安城市は昔、水利が悪く

水を好む稲が作れなかったそうです。

そこで水が必要とせずに

育つ麦を栽培していました。

その農家さんが

副業として収穫した麦を

粉にし、『麺作り』の始まったんです。

今では、稲作の方が多くなった

安城市ですが、

昔の人は、その土地や環境に合わせて

製麺産業の起源を作ったんですね～

絵本から学ぶこと

昨日、今日と雨が

降り続いてますね

湿度がとても高いので

製造は難しいです。。。

先日、図書館で

こんな絵本を偶然見つけました

農文協というところからの

「園芸絵本シリーズ」

絵本というと

文字が少なくて

イラストたくさんな

イメージですが、、、

この絵本は、

とてもしっかりと内容が

詰まってます

麦の成育や種類

麺の歴史や特徴などなど

読み応えたっぷりで

学習ツールになります

基本の知識や参考になることなど

少しずつコチラで

お伝え出来たらと思います

桜色絨毯見れました？

東京では雪が降るほど

寒の戻りを感じる今日。

ここ安城市は冷たい雨でした。

数日前まで綺麗なピンク色の花が咲いた

桜の木々をたくさん見かけましたが、

この天気、風で

見事に散っていました～

こんな風に

一面ピンク色の絨毯を

見た方はいらっしゃいますか

満開の桜を見上げるのも良いですが、

ピンク色の地面を見るのも

良いものではないですか

私は、このピンク色の絨毯好きです

春を感じるピンク色の麺を作れたら

楽しいかもしれませんね

月曜日に嬉しい事がありました

当製麺所の麺を

メニューに出して下さっているお店

「安城魂」さんが

麺の仕入に来店されたときのことです。

「先日、間杉さんの麺を

ご注文してくれたお客様が

ひやむぎが美味しい！と、

3食おかわり(追加オーダー)されて

いきましたよ」

〆メニュー手延べ麺

こんなエピソードを教えてくれました

3食おかわりだなんて

気に入って頂けて

本当に嬉しい限りですねー。

明日は、冷込みが厳しいようですが、

気温、湿度 自然の環境を

考慮して

美味しい麺作り頑張ります

安城魂さんお店情報はコチラから