「森、道、市場2016」で
間杉手延製麺所(14食堂ブース)に
お立寄り頂いたお客様
半生麺の手延長そうめんを
お買い上げ下さったお客様
本当にありがとうございました
今回初めての出店でした。
手延そうめんは、このような野外イベントに出されている飲食にはないメニューで、
半生麺の「和泉手延長そうめん」は
知名度も低いことから
1人でも多くの方にまず食べて頂けるようにと
¥100というワンコイン設定にしました。
食べて下さったお客様の中には、
「美味しいから」と¥100ではなく
￥200出すからダブルでと言われる方や
何回も食べに来られる方もいらっしゃいました。
当製麺所の長そうめんは、
長く延ばすことで生まれる独特のモチモチとした強いコシ
乾麺ではなく半生麺の状態にすることで生まれるツルツルの喉越し が特徴で美味しい素でもあります。
それを食べて下さったお客様が感じ下さり、美味しさを知っていただけた事で
大成功に終わったように思います。
初めてのことばかりで、反省点はいくつもありますが、無事に終えれた事に感謝です。
当製麺所の美味しい手延べ麺を通じて
お客様が良いご縁に結びついたらとの想いで作ったキャッチですが、
私たちが結んでもらっているように感じたイベントになりました。
この「森道市場」に出店したいと端を発した時から、形にするべく尽力して下さった
ファスタのオーナーさん、
436テラス、杜若のスタッフの皆さん
美味しいコーヒーを入れる
cafebus nonのオーナーさん
多くの人に協力してもらい支えてもらって実現しました。
本当にありがとうございました。
cafebus nonののんちゃんが煎れてくれたラテこれから暑い日はすぐ来ると思います。
そんな時、美味しい半生麺の長そうめんを思い出してもらえたら…嬉しいです。
