夕方からパンを焼きました
３００ｇのフランスパン粉を使い
５０ｇ分割
１１個のパンができました～
ベーコンエピ ２こ
ロールパン ２こ
あんぱん ３こ
くりのぱん ２こ
ちょこぱん ２こ
本当はハムロールとか作りたかったのですが冷蔵庫にあったものを
入れたので・・・
栗の渋皮煮をのせたくりのパンは２個しかなくて。。
たぶん主人は食べないだろうと思っていたのですが
なぜか食べたみたい。あ～食べたかったなぁ～
最近うまくいかない焼成 天板２段使用
今回２３０度で余熱
最初２００度で焼いていましたが焼き色がいまいちだったので
２２０度で焼成
なぜか焼きムラが・・・
先生のところで作るパンはとっても風味がいいのですが
風味がいまいちなのが残念
どうしてなんだろう？？
粉の保存法？
かなりいまいちだけど改善したいので
今度、先生に味見してもらおう！
