馬車道フレンチ「リパイユ」さんへ。
年に数回、パリ在住みほさんの
帰国時に開催されるワインの会。
かなりの人気でいつもすぐに
完売してしまうプラチナシート
今回はラングドック・ルシヨン地方。
お勉強タイム
リパイユのフレンチは重たくなくて
ワインに合わせて美味しくいただけます。
サンゲット
ラングドックの泡
白ワイン ピクプール
鱧フリットと蕪ピュレ
クレソンの冷製ポタージュ
金華豚ロースト フルーツ添え
しっとりとした火入れ
デザートワイン
バナナケーキとコーヒーリキュールのエスプーマ
ラングドック地方、
カジュアルなワインが多いと
思い込んでましたが
料理に合わせて楽しむと
奥が深いです！
自分でも購入してみようと
思います。
次回のセパージュの会にも
絶対参加したいと思います。