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2023年5月2日（火）［一部4月30日（日）］の記録です。
前編からの続きですが、ここでマルダイ味噌について触れておきましょう～
マルダイ味噌は佐渡で創業した会社ですが、2002年8月、民事再生法を申請しました。
その後、再建策を模索していましたが、製造と営業を分離し、製造をマルダイが、営業をハナマルキが受け継ぐというものでした。
こうして2002年11月、再び販売が開始されました。
つまりこの工場跡は、2002年に放棄されたと想像できます。
それでは2階、ほかの画像をご覧ください。
一部危険な状態になっております。
再び画像を。
ホールらしきところには、賞状や見学者向けの製造工程案内など、活気のあった頃を偲ばせるものが置かれていました。
屋根が抜けており野ざらしなので、いずれ近いうちに、これら味噌樽も朽ちてしまうことでしょう～
以上、マルダイ味噌製造工場跡をお伝えしました。
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