かみやさんのサイト

昨日の芸術家のマルシェで知り合った
日本人かみやさんのサイトです。

リンク

備長炭の作品がたくさんありました。
サイトで左側のHIMEとかGOZENとかをクリックすれば
作品を見てもらえます。


よっしゃ晩ごはん食べよ～

ステファンの写真

昨日バスティーユに行ったら芸術家たちのマルシェが開かれてました。
絵描きや写真家、工芸家など各方面の芸術家たちが
自分の作品を売ってました。
どれも興味をひく作品ばかりでしたよ！
楽しかったな～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

なかでもステファンさんの写真がほんまキレイやった！
なんであんな綺麗な写真撮れるんやろ？
めっちゃ感動したわー。

もっときれいな写真が撮れるようになりたいって思いましたねー。
やうやう暖かくなってきたので晴れた日は写真を撮りに出かけたいですね。
仕事が始まると、昼と夜の間に時間ができるので
たくさん写真を撮りたいと思います。


それにしてもマルシェの写真を撮り忘れてた。
なんでやーーーーまじしくり。。。

時間がないということは

人生ちゅーもんは
何かをするには短すぎ、何もしないには長すぎる

うん、そうですね。

遊ぶ時間が減ると言うことは、
ケーキ巡りをする時間も減ると言うこと。

これからは休日に食べまくらなだめですね。
平日はまかないでお腹一杯で一日何も食べられないので、
フランス菓子制覇のためには土日の食べまくりが必要です。

食べまくるどー！
休みの日しかお金使わんのでもっと贅沢しまーす！

コンフィドゥカナール

confit de canard～コンフィ ドゥ カナール～



鴨のコンフィです。
鴨を低温の油でじっくり加熱した料理。

同僚の料理人は鴨コンって呼んでました。
私の中では鴨のコンフィは見た目も美しく、
上品で贅沢な料理と認識していたので、
鴨コンはないやろ～と思いました。

そんなことはどうでも良いですね（笑）
食べた感想はと言いますと、
程よくジューシーでした！
パリッとした皮をナイフで切ると
肉厚のあるお肉が現れ、
油が輝いています。
期待を膨らませ食べてみると、
期待通り美味でした。

味付けはよくわからなかったのですが、
シンプルな味で肉の味が堪能できました。

添えてあるポテトもおいしく満足でした。

旅立ちは３カ月後

７月１日より旅立ちます。
残り約三カ月ですね。

そして１１月１日に日本に帰国。
あっとゆー間ですね。

旅立つとはいえまだあんまり計画立ててません。
仕事が始まるため自由な時間も一気に減るので、
時間を有効に使わないといけないですね。

よっしゃー移動手段とかホテルのこと調べよー！

ヨーロッパに来る予定のみなさん、
またメールください！

もし来られるならそろそろ真剣に考えないといかんです(・∀・)