またまた、アエル＆リビングの「ハーブビネガー」教室に行ってきました。
アエル＆リビングの講座は、私が参加した講座以外にもペン習字や
デジカメ・携帯カメラ講座など種類がさまざまで、おもしろい。
アエルも駅前で場所がいい。しかも教室がとってもキレイ。
講座を受ける前から、気分が良くなります☆
こういうことも、とっても大事。
さてさて、今回の「ハーブビネガー」講座。
講師の先生は HERB AND CRAFT 主宰の宍戸多恵子さん 。
ビネガー ＝ お酢 だということを知らず、もともとあまり好きではない
お酢の講座に参加してしまった。
私とお酢は、存在は知ってるけど無理して仲良くならなくてもいいんじゃない？
みたいな関係。そう、すっぱいからあんまり好きではない。
ところが今回、講座をきっかけに「ちょっとぉ、仲良くなってみる？」みたいに、
お互いの距離が少し縮まった。
お酢にハーブの風味を加えて、それをジュースで割ってみたら、
「お、おいしい！これなら飲めるし、イケる！」
と思ってしまった。お酢の高感度UP。しかも体がポカポカしてきた。
すかさず、先生お手製のピクルスをいただいてみた。ピクルスもあんまり
得意じゃなかったけど、食べてみたところ 「お、おいし～～い！」
これはいい。ホントにいい。浅漬けだと野菜もシャキシャキしていて、
ハンバーガーの中に入っているのとは、大違い。
身体にいいことは分かっていても、なかなか取り入れにくいお酢。
これをきっかけに、もう少しお酢について知ろう！と思った。
約一週間後に、ただいま熟成中のｍyビネガーが出来上がる。
うふふっ、楽しみ☆