炊飯器でつくる【野菜たっぷりミネストローネ】

温かいスープが飲みたい！
炊飯器で、家にあるものだけで作ってみました。ベーコンもじゃがいもも、キャベツも無かった(T_T)
代わりに？にごぼうがあった。
ごぼうの食感好きなので沢山入れてみた(^_^)
あればベーコン2枚、じゃがいも1個、キャベツ2枚、セロリなどを加えるとさらに美味しい。
基本的に具材の野菜類はお好みで。

■野菜たっぷりミネストローネ



【材料】
人参 1本
玉ねぎ 1個
ごぼう 1/2本
トマト缶 1
トマトケチャップ 大さじ2
細粒コンソメ 大さじ1
水2カップ

【作り方】
1) 火の通りを早くして、食感を揃えるため人参、ごぼう、玉ねぎを5ミリくらいのみじん切りにして炊飯器へ。

2) トマト缶と、ケチャップ、細粒コンソメ，水を炊飯器へ。
野菜と混ぜ合わせる。


3) 炊飯スイッチon☆
根菜類は固めなので、1度炊き上がってから、再度炊飯スイッチon☆

4) 保温に切り替わったら出来上がり～☆