塩田酒造がある甑島。
ここが、今で一番の名所。少し天気が悪いので許してください。
塩田酒造さんは、この画面右側の山を購入し島の名産に
力を注いでいます。
焼酎はもちろんですが、2年前から畜産にも進出中。
近い将来。甑牛というブランドが出るかもしれない･･･
それで一杯やりてえ～。
ところで、なぜ甑島というのでしょう？
画面の鳥居の上にある四角い形で岩場。
これが、酒造用の甑に似てるといういうことです。
甑とは底に箕子（すのこ）を置き、その上に布を敷いてコメなどを乗せる。
水を張った和釜（わがま）に小さな孔（あな）を開けた
厚板（女郎板（じょうろういた））をかぶせ、甑を置き、
釜をたたいて蒸気を甑に通して飯をたく。
東アジアの焼酎は甑の上に冷水を張った大鍋（おおなべ）を置き、
熟成醪（もろみ）を釜に入れ（固形醪は箕子の上に置く）蒸留する。
この甑にこの岩場が似てることから「甑島」と名づけられたそうで
島の人が鳥居を建てたそうです。
だから、酒造りには由緒ある島なんです。
初めてこのあいだ教えてもらいました。ハイ。