徳島県 伊島産 ヒラスズキ

ヒラスズキが入荷致しました。

河口にいる「スズキ」とよく間違われますが別のお魚です。

スズキより体高が高く、尻尾の付け根が太いです。

と言っても似てますけどね(^^;)

キロあたり倍はしますので、「ヒラ」と付いたスズキはええお魚と認識して頂けたら嬉しいです。

生息地も違います。

スズキが河口や湾内に多い(川魚の独特の臭いがあったりする)のに対し海流が洗う外洋に面した荒磯に多いとの事で臭いはありません。

淡水域、汽水域にはいません。との事でした。