廻らないお寿司

先日のお休み、たまたま両親の休みと重なったので誘われて築地市場へ。もちろんご飯をおごってもらうつもり満々でしたが期待通り、おすし屋へ

初めて行きました、廻っていないお寿司屋。ネギトロがあんなにおいしいとは！中トロが、大トロが口の中でとろけていく～～

今までのお寿司ってなんだったんだろう？？？と思った瞬間。
でも、それでも最高級のすし屋ではないみたい・・・・となると、名店と呼ばれるすし屋ってどんなものが出てくるんだろう・・・・。

一度くらいは行ってみたいです・・・・でも時価って怖いのですけどね。