川越直子～冷凍食品を利用して
温めて食べる、レンジやオーブンでチンして食べる、くらいしか利用方法がないと思っていましたが、まさかの利用方法があるんです。
ご存知アイデア料理で人気の川越直子 さんのレシピをご紹介します。
醤油ベースの寄せ鍋に冷凍簡単を凍ったまま入れる、という方法です。
たこ焼きは煮込むことで明石焼きのようになり、シュウマイはつくねのようになるんだそうです。
食べ終わった鍋に、冷凍ピラフを入れると和風リゾットになるんです。
考えればいろいろと利用方法があるものですね。
この食材こう食べるもの、と枠にはまって考えてしまうものですね。
冷凍食品も、こんなレシピがあれば楽しくなりますね。
川越直子～電子レンジでホクホクの焼き芋を作ろう
冬のおやつというば焼き芋ですね。
ホクホクと栗のようにおいしい焼き芋はとてもおいしいです。
食物繊維もたっぷりで体にもいいですね。
その焼き芋がなんと電子レンジで簡単にできるんです。
料理研究家・川越直子 さん考案のレシピご紹介します。
テレビ朝日の人生を賢く生きるコツ勉強バラエティ 賢コツ!! にも紹介された一品ですよ。
★電子レンジつくるホクホクの甘い焼き芋★
★作り方
（1）さつまいもを皮付きのまま洗う。濡れたままさつまいもを使う。
（2）クッキングシートで丸く包み両端をねじる。（電子レンジで使えるクッキングシートを使用）
（3）高さのある器に乗せる。
（4）電子レンジ（500W）の解凍機能で100ｇなら6分、300ｇなら18分加熱する。
高さのある器にのせると電磁波が反射してしてからも熱が伝わるのだそうです。
簡単でいいですね。
ぜひ実践してみてください。
川越直子～オーブントースターでしょうが焼き
冬は乾燥しているので、洗剤などで手の荒れがひどいです。
いくらクリームを塗ってもかさかさです。
さて、今日はオーブントースターを使って簡単においしくできるレシピをご紹介します。
料理研究家・川越直子先生 が教えるオーブントースターを活用した簡単で美味しいレシピです。
以前、テレビ朝日で放映された「人生を賢く生きるコツ勉強バラエティ 賢コツ」にも紹介されたおすすめのレシピなんですよ。
オーブントースターを使うことで、直火により旨味が倍増したしょうが焼きが作れるのだそうです。
フライパンで焼くのと違い、味がしっかり染み込み、しかも脂がしっかり落ちているのでヘルシーです。
★ ＜材料（1人前）＞
・豚バラ肉…200g
・醤油・みりん…各大さじ1
・生姜…1片
★＜作り方＞
（1）アルミホイルを軽く丸めて広げる。
（2）豚バラ肉をアルミホイルにのせる。
（3）醤油・みりん・生姜を混ぜてタレを作り、それを万遍なく豚バラ肉に塗りつける。
（4）オーブントースターで6分焼き上げる。
とっても簡単でしかもヘルシー！
ぜひお試し下さい。
川越直子～パパと一緒にクッキング
料理研究家の川越直子 さんは、サロンドルージュというお料理サロン以外にも講師として活躍しています。
以前、読売日本テレビ文化センター（恵比寿センター）において「パパと一緒にクッキング」という講座をもっていました。
パパとお子様の楽しみながらの食育料理教室です。
いろいろな食材を知って料理に興味を持ちましょうというテーマで開催していました。
対象は5歳～小2のお子様とパパさんです。
なんとも微笑ましい内容ですね。
ママと子供の料理教室はよくありますが、ハパと子供というのが新しいですね。
いつも料理はママの仕事ですが、実際にお料理をしてみると、ママの大変さがわかるのではないでしょうか？
講座を終わって帰ってくると、ママありがとう、という気持ちになることでしょう。
子供もパパと共通の時間、共通の経験を積むことで、ふだんあまり一緒にいる時間がないパパと楽しく過ごせると思います。