料理研究家・川越直子先生 が開いている駒澤大学近くのお料理教室「salon de rouge（サロン ド ルージュ）」 のサイトに掲載されているおすすめレシピをご紹介します。
★モッツァレッラチーズの新感覚デザート★
ピザやイタリア料理の前菜というイメージがあるモッツァレッラチーズがなんとデザートに！
きな粉とモッツァレッラという日本×イタリアの新鮮な組み合わせにただ驚くばかりです。
★材料
モッツァレッラチーズ １袋
きな粉 ４０ｇ
黒砂糖（粉末） ２０ｇ
バナナ（熟れたもの） １本
黒蜜 適宜
★作り方
１．モッツァレッラチーズは食べやすい大きさに切ります。
２．バナナは小さめに手でちぎります。
３．きな粉と黒砂糖はよく混ぜます。
４．モッツァレッラチーズ、バナナに３のきな粉をまぶじ、ココット型に入れます。
５．グリルで１～２分焼きます。
完全にチーズが溶けてのびる迄焼かず、ほんのり温まり、モチモチとした感じまで焼きます。
６．お好みで黒蜜をかけていただきます。
どれも体にいいものばかり。
おいしいものを食べて健康になれるおすすめの一品です