お久しぶりに友達とご飯ー！
ホントは昨年末に約束してたのに、私が体調不良になり、仕切り直しで２月に約束したら、今度は友達が体調不良で、３度目の正直でやっと会えたー！
今回は、気になっていたお店・MAKIBI YUI へ。
オープン少し前に到着してお店前で待機。寒い。
準備のため店員さんが店内から出てきたけど、すぐに中へ。
えーっと、入ってもいいのかな？
結局、私達の後から来たお客さんが店内へ入って行って、
「あ、もうオープンしたのね？」って事で店内へ。
「どうぞー」とか、「もう少し待ってください」とかなんか声かけとかないのかしら？
店内、カウンターとテーブル席３卓程度でこじんまりした感じ。
私達はカウンター。
目の前に焚火。
煙がモクモクしているけど、店内にいる時はそこまで気にならず。
メニューはこんな。
薪焼きは、お肉と海鮮と野菜。
一品料理も変わりネタが多くて魅力的☆
お通しはセリとホタルイカのジュレ。
さっぱりしてて良いアテ。
セリと葛切りの山椒サラダ。
葛切りがサラダなんて変わってるー！
山椒はあんまりわかんなかったけど
薪焼きから芽キャベツ
芽キャベツってミニトマトくらいの大きさのイメージだったから、大きくてビックリ！
アボガドみたい。
薪の香りがついてて香ばしいけど、味がしない・・・。
いや、野菜本来の味がするけど。
帆立の昆布〆とからすみのカルパッチョ
帆立が肉厚で甘い！からすみも良い塩梅。
メインのお肉に時間がかかるので、追加。
ホタルイカと菜の花の春巻き
変わったお塩が振ってある！パリッとしてて熱々旨し！
メインのお肉はおまかせ盛り合わせ５種。
名古屋コーチン、合鴨ロース、牛ヒレ、鹿肉、牛タン。
臭みが強い熊肉が入っていたら嫌だな～と思ったけど、好きなお肉ばっかりで嬉しいー！
薪火の香りも程よく、焼き具合も私好みでどのお肉も美味しかった
生マスタード、南蛮味噌、お塩で色々味変も出来ます。
お隣のお客さんも盛り合わせを注文してたけど、お隣はラムチョップが入っていたり、山わさびがついていたりで、内容が違いました。
そこはお店のお任せなのでね。
最後に、薪を入れて炊いた軍鶏釜めし。
もう、お腹いっぱい！
最後にみかんジュースで〆。
みかんが濃厚だわー。さっぱり。
釜飯が食べきれなかったので、お持ち帰り。
残りを２人で分けたので、かなり量が少なかったけどね
翌日食べたら、鶏とおこげが固くなってて、やっぱり炊き立てが美味しいわ。
薪で炙ったお料理、どれも珍しく面白かったな～。
気になっていたお店に行けて満足です☆
