先日、初めての成形パンにチェレンジ！
レーズンパンやクルミパンが好きだから、そういうのを作りたかったんだけど。形もまん丸で簡単そうだし
相方
「惣菜パンがいい！ウインナーが乗ってるやつ！」と。
家にちょうどウインナーもあったので、レッツチャレンジ(*゜▽゜ノノ゛☆
生地作りはホームベーカリーにお任せ。頼むよ！
１時間後出来あがり。
めっちゃ伸びるんですけどー。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
取り出すだけで一苦労。手にベタベタくっつくし、とにかく伸びが半端ない！
手、まな板、お皿に粉を振って、くっつきを防ごうとするけど、生地がベッタベタ
こんなんで成形できるのか？！
なんとか８等分にする。
きれいな丸になんて出来ない
８等分にするだけで一苦労。
発酵したら生地も落ち付いて、まとめやすくなるのかも。
このまま１５分位置いておく。
さて、成形しよう！(°∀°)b
でも、生地がベッタベタのまま
麺棒で伸ばそうとするも、麺棒に全部生地が持ってかれる！(((( ;°Д°))))どうすりゃいいんだ！
麺棒にも粉振るけど、ダメだ～
この辺りで、かなり挫ける
生地との格闘に疲れて、形なんてどうでもよくなって、こうなった↓
ウインナーにねじって巻きたかったのに、生地が手から離れない。
もうただ巻いただけ
そういやウインナーのパンってこういうのもあったなぁ～と、アドリブでこんな風に。
これを再びねかせる。３０～４０分位。
ここで生地が２倍の大きさに膨らむらしいが、膨らまない。(-。－；)なんで？
さらに１０分ねかせるも、変化なし。
まぁ、いいや。←適当ｗ
表面に玉子を塗って、２００℃のオーブンで１５～２０分焼く
ﾁｰﾝ。
あれ？
焼き目がつかない。おかしいな。まだ焼き足りないのかな？
１０分追加。
あれ？やっぱり白いまま。
まぁ、いっか。←適当その２ｗ
出来あがり。
(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ! なんだこのモスラみたいなの！！
なかなかえらいもんが出来たよ。ミ(ﾉ_ _)ﾉ=3 ﾄﾞﾃｯ!!
こちらも焼き目がつかない。
焼けてはいるんだよね。味もそこそこイケるし。
裏もちゃんと焼けてるんだけどね。
ただ、表面が固い！(°д°；)バリバリ。焼き過ぎ？！
フランスパン並みだよ。
中はふんわりしてるんだけど。
まずは生地がベタベタの問題。
レシピ通りにホームベーカリーお任せなので、失敗しない気がするんだけど。
湿度とか気温の問題？
てか、成形パンの生地って普通あんなにベタベタするものなの？
焼き目が付かず、表面が固い問題。
オーブンの問題？
いや、やっぱり生地の問題かな？
「味はそこそこ旨いのに。表面のパリパリもそういうパンだと思えば旨いし。ただ、見た目だよね。」
要はセンスの問題？！Σ(￣ロ￣lll)え！？