素材から始まる料理の愉しみ

義父が持ってきてくれた畑のほうれん草は、冬の寒さを耐え忍んだ甘さたっぷりほうれん草。

軸もしっかり赤くて栄養満点。

こちらは冬中土の中で保存されていたごつい人参。甘くてワイルド。用水路で洗いました。

近所のおじさんからの差し入れは田んぼの土手のセリ。

こちらは淡路島からの新玉葱。

こんな素材が集まり料理ができる愉しみ喜び幸せ。ありがたいです。