フランス料理の基本のブイヨン。
ブイヨンとは、だし汁のこと。
野菜のブイヨンは、
玉葱、人参、セロリなどの、
一般的にはくず野菜を投入して作ります。
パセリの軸や、ローリエ、ブーケガルニなど
香草類も入れて。
ここに鶏ガラを入れると
鶏のブイヨン。
ときに、ひと手間かけて、
ブイヨンを作ってみると、
こんもり豊かな気持ちになります。
ポトフ、リゾット、カレー、スープetc.
野菜の優しい香りと深みは、
身体の中にある疲れや汚れを
すぅーっと、
洗い流してくれるよう。
さて、今日は金曜日。
ゆったりとした気分で
休日をお過ごしくださいね。
今日は詩を書いてみました。
どうぞ。
もしも私がブイヨンだったら⭐⭐
もしも私がブイヨンだったら、
ママに怒られて
しょんぼりしている男の子に
優しい香りを届けるでしょう
もしも私がブイヨンだったら、
友だちに仲間はずれにされて
しくしく泣いている女の子に
優しい香りを届けるでしょう
もしも私がブイヨンだったら、
仕事が思うようにいかなくて
頭を抱えている男の人に
優しい香りを届けるでしょう
もしも私がブイヨンだったら、
子育ても家事も仕事も何もかも
頑張りすぎている女の人に
優しい香りを届けるでしょう
もしも私がブイヨンだったら、
やけっぱちになっている全ての人に
優しい香りを届けるでしょう
もしも私がブイヨンだったら…
☆彡