この日は、家飲み。
パスタに合わせて、こちらを。
ブルゴーニュ・シャルドネ2018
トマ・モレ（トーマス・モレ）
２本購入した後、３本追加購入。
累計５本からの２本目（追加購入分からの１本目）です。
１本目は、2020年6月（記事は、2020/6/8付）に開けました。
2016は、パイナップル、シトラス、青リンゴにハーブ。
2017は、パイナップル＆白桃。
そして2018の果実味は、パイナップル＆グレープフルーツ。
フレッシュな果実味と酸に続いて、余韻に、ほろ苦いミネラルが
伸び～る♪
けっこう酸が効いていますが、ピュリニー的な張り詰めた酸
ではなく、どこかゆったりとしたシャサーニュ的な味わい。
１時間ほどすると、酸が強まるとともに、余韻に蜜の甘みも
出てきて、ラストの味わいは、ハチミツレモン＆グレープ
フルーツでした。(^_^)b
今回の２本目は、まろやかな酸の青リンゴとグレープフルーツ
のほろ苦ミネラル。
時間とともにほろ苦さがおさまる一方、前回ほど酸が強まる
こともなく、とっても綺麗な青リンゴとオレンジの果実味に
なりました。
飲み頃でめちゃ旨～(*´▽｀*)