この日も、別荘にて。
毎週採れているミニトマトとピーマンを活用したパエリヤ。
いただきもののイチジクと、家庭菜園のナス・キュウリのサラダ。
お庭から直行してきたゴーヤの鰹節レモン醤油和え。
合わせたのは、こちら。
ブルゴーニュ・シャルドネ2020
トマ・モレ（トーマス・モレ）
４本購入した２本目。
１本目は、2022年7月（記事は、2022/7/29付）に開けました。
青リンゴ、白桃、苦味のないグレープフルーツ。
酸はしっかりあるもののまろやか。
旨みを伴うミネラルも、美しくめちゃ美味しい。
リリース直後の開いた状態で、全開モードの飲み頃で、
「早めにもう１本飲んじゃおうかな」というワインでした。
ということで、早めに２本目を。(*^_^*)
今回は、１本目よりも熟した甘みがあって、黄桃・パイナップル
といった果実味。
ふくよか、かつ酸もバランスよく効いていて、この味わいもまた
美味しい～♪(*´▽｀*)
もちろん、食事との相性もバッチリでした。(^_^)V