タジン鍋Ⅳ

これは先日めっこさんから教えていただいたレシピをヒントに
大根とベーコンとシメジの蒸し料理です。

大根の食感を残しつつベーコンとの絶妙の取り合わせを味わいました。

今回で4回目のタジン鍋ですが、2回目は白菜と豚バラをミルフィーユ
のように交互に重ねて塩コショウのみの味付けで食べました。

3回目はキャベツと長ネギととろけるチーズをかけて蒸しました。

まだ4回ですが、すでにタジン鍋奉行になりつつあるのです(笑)