居酒屋風大根サラダ
材料 (2人分)
・大根 1/4～1/2本
●しょうゆ 大さじ2
●ごま油 大さじ2
●酢 大さじ2
●みりん 小さじ1
●砂糖 小さじ1
●すりごま 大さじ1
・鰹節 1パック
・もみのり ひとつかみ
作り方
【1】大根を千切りして冷水にさらします。
※私はスライサー使用。
【2】水気を切った大根をお皿に平たく盛り、上に鰹節をかけます。
【3】●印の材料を全部合わせてドレッシングを作り、鰹節の上からまんべんなくかけ回します。
【4】ドレッシングが下まで浸透したらかきまぜます。
【5】もみのりを上にたっぷり散らして出来上がり。
コツ・ポイント
鰹節の上からドレッシングをかけることにより、鰹から良いお出汁が出で、ドレッシングと共に大根に混ざります。
ごま油とかつおの風味が抜群です。
ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください。
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ポテチもトッピング♪
カツオの味がおいしかった！！
絶対またリピる