ryusen-hamono.com龍泉刃物 見学
福井は、ものづくりも盛んですね。
昭和54年、刃物産地として全国で初めて国の伝統的工芸品の指定を受けた、700年の伝統の技と歴史を持つ福井県 『越前打刃物』。
日本古来の火づくり鍛造技術、手仕上げ・磨きなどの工程を見学させていただきました。
その、切れ味のよさ、美しさは、海外からも大人気！
実際にショップでも、売り切れ続出でしたよ！
私も、にんじんを切ってみましたが、楽にすっと切れる！
うちで使っている包丁とはまったく別ものだ！！！
あらためて、日本のものづくりはすごい！
なんだか私まで誇らしい気持ちになりましたよ！
営業の野村さんと！ご案内いただきありがとうございました！！！