【公式】お江戸熟成割烹 雫月(しずき)|三軒茶屋の創作和食割烹三軒茶屋の割烹・和食「雫月(しずき)」。「熟成」をコンセプトに、和食の職人が手間ひまをかけたお料理と、ひとつひとつ厳選した熟成酒をご用意しております。『刺し盛り食べ比べ』は、活きのいい鮮魚の刺身と昆布などを使い熟成させた刺身が楽しめる贅沢な逸品。また、野菜ソムリエ厳選の四季の野菜も様々な調理法でご用意しております。お飲物は厳選の地酒、銘柄日本酒・古酒・樽熟の…winebito-shizuki.com