燕三条グルメといえば!!
燕三条の工場の出前として親しまれてきた、燕三条系ラーメン!!!
ここが元祖!【杭州飯店】に行ってきましたよ!!!
とにかく、キョーレツなインパクト!!!
麺はうどんのように太く!煮干しなどの魚介類の出汁が効いた、濃口醤油のスープに、大量の背脂が表面を覆いつくし!
薬味は、長ネギではなく、玉ねぎ!
餃子も、デカっ!!!
工場で働く人が、さっとたべられて満腹になれるようにと!このようなラーメンになったのだそう!
燕三条のものづくりを支えるラーメンの味は、サイコーに美味しいのでありました😊✨✨✨