おとりよせネットコラボ企画！『日本酒✖️スイーツ』を楽しむスペシャルイベント レポート

おとりよせネットコラボ企画！

「日本酒×スイーツ」を楽しむスペシャルイベント

を開催いたしました！

イベントでは、スイーツのプロ！スイーツジャーナリスト平岩 理緒さんセレクトのスイーツ５種と！

日本酒は、世界の「出羽桜」の5銘柄とマッチングいたしました！

・パティスリー・ユウササゲ「ショートケーキ」

×「出羽桜 スパークリング日本酒 咲」

・伊藤久右衛門「宇治抹茶だいふく」　

×「出羽桜 純米吟醸 雄町」

・御菓子つちや「柿羊羹」

×「出羽桜 桜花吟醸酒（本生）」

・クリオロ「幻のチーズケーキ」

×「出羽桜 純米酒 出羽の里」

・パティシエ エス コヤマ「テリーヌ ドゥ ショコラ スペシャルバージョン（非売品）」

×「出羽桜 特別純米 枯山水 十年熟成」

平岩さんからは、スイーツの説明を！

私からは、日本酒との合わせのポイントなどを解説させていただきました。

どれも素晴らしいマッチングで、会場からは悲鳴が～～～(^O^)

 

お客様の反応に、嬉しさと、安堵感が同時に込み上げてきます・・・。

実は、あまりスイーツを食べる習慣がなかった私。

この企画はかなりチャレンジングなものとなりましたが、

日本酒と食のマッチングのセオリーと経験値からはじき出した、スイーツとの初合わせに、

間違いはなかったのだと、私自身、自信にも繋がった、

大変有意義な経験となりました。

そして、塩なめて日本酒一辺倒だった私が、

スイーツ好きになりました！！

スイーツは、日本酒と合わせると、美味しい～～～(^O^)

フードジャーナリスト江口恵子さん、しょっぱいおつまみも、最高でした～(^O^)

 

おとりよせネットの皆様、

平岩さん、江口さん、

そしてご参加いただた皆様～～～

素晴らしい時間を、ありがとうございました！！！