今日もプレーンベーグル

こんばんは〜

今日は（今日も笑）1日仕事頑張りました

ランチタイム、すごい忙しくてマネージャーさんも焦ってはって大変でした

みんなに注意とかありましたが、毎回言われる事が違うので、みんなどうして良いかわからへんねって言ってました

ま、頑張ります

さてさて、今日もプレーンのベーグルを作ってました

が、ホームベーカリーに捏ねてもらって、取り出そうと思ったらできてない…

私、羽を取り付けるのを忘れてました

やり直し…。

でも、粉が足りない…。

というわけで、夜のスーパーへ笑

めんどくさいんですが夜は楽しい笑

で、帰って来てまたせっせと作りました

使ってた粉と同じ物がなかったので、違う種類の粉で。

成形失敗

生地を伸ばしすぎて穴が大きくなり過ぎてしまいました

粉が違うからか、工程を変えたからか、昨日のよりムチッと感アップ

でも、粉の味は今までの方が良いです。

昨日買ってきたベーグルと一昨日私が作ったベーグル、食べ比べてみたんです。

確かに食感が違う。

お店のは「フワッ、モチッ」って感じかな。

私のは「ムチッ」って感じ。

お店のみたいに「モチッ」も欲しい…。笑

お店のはもうちょっとムチッと感が欲しいですが、やっぱりなんか良い食感なんです

さすがです

明日はお休み〜

めっちゃ久しぶりのママ友さんとランチの予定です

ではでは、おやすみなさ〜い