こんにちは![]()
大阪市委託事業所
病児保育室リトルベアーです![]()
みなさんは小さい頃に食べたものを、ふとした時
に食べたくなることはありませんか?
私は親戚の家で叔母と一緒に作るヨーグルトゼリーが大好きで急に食べたくなり作ってみました
思い出の味ってやつですね!
アレンジしましたが懐かしかったのでご紹介します![]()
材料→プレーンヨーグルト1個、牛乳100ml、砂糖大さじ3、ゼラチン2袋(10g)
①ヨーグルトを混ぜて、牛乳と砂糖を入れ混ぜる
②ゼラチンを耐熱皿に入れ、水を大さじ2杯入れてレンジで溶かす(
沸騰させない)
③①に②を入れる。
先に①を②に少し入れて温度が変わらないようにしてからヨーグルトの方に流し入れてもゼラチンだけが固まってしまったので①に②を入れてから①をレンジで1分ほど温めてゼラチンを溶かしよく混ぜる
④フタをして冷蔵庫で半日以上冷やし固める
⑤容器の周りをお湯で絞った布巾で温めるか、お湯につけて温めてひっくり返すとぷるんぷるんのゼリーが完成!
叔母のレシピはフルーツ缶を入れて固めるので他の容器で作るのですが、今回は洗い物を最小限にしたかったのでフルーツ缶は入れずですがアレンジ次第で色んなゼリーが作れます![]()
寒い日があったり暖かい日があったり体調管理も難しいですが、気候に合わせて服装も考えながら春を待ちましょう
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