毎年5月くらいになると、淡路島の玉ねぎを注文する。
栄養満点の甘い淡路島の玉ねぎ、いつも訳ありの10キロを買う。
訳ありだって、家庭で食べるには何の問題もない!腐ってもないし、何よりお安くなってるし。
流行りが続いている酢玉ねぎと酢しょうがを作りました。
玉ねぎいっぱいと![玉ねぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kaerumama0702/1279888.gif)
![玉ねぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kaerumama0702/1279888.gif)
普段、野菜は産地を気にしながら、スーパーの特売やワゴンから訳ありを買う事がほとんどだけど、(だってその日に使うならそれで十分だし!)調味料は少しいいモノを買うようにしだした。
で、今日の酢玉ねぎと酢しょうがですが、レシピはネットから拾いまして~
酢玉ねぎ
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玉ねぎ500g(切った後、30分弱空気にさらす)
りんご酢 200g(150gになってたけど、玉ねぎ隠れるくらいとも書いてあり、150じゃ隠れなかったので)
ハチミツ150g
を瓶に入れ、冷蔵庫に入れておしまい!
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生姜100g(私は、ちょこちょこ作るの面倒なので一気に400g)
ハチミツ20g(400gに合わせて、私は80g)
黒酢100cc(私は400cc)
生姜を皮ごと適当に切って、材料をミックスして瓶に入れたら出来上がり~。
この夏食べてみて、体の反応を見たいと思ってます。
ハチミツ20g(400gに合わせて、私は80g)
黒酢100cc(私は400cc)
生姜を皮ごと適当に切って、材料をミックスして瓶に入れたら出来上がり~。
この夏食べてみて、体の反応を見たいと思ってます。
お酢大好き・・・。