All Clad
上司から結婚祝いで頂いたギフトカードを使って
All Cladのフライパン・お鍋セットを購入しました～！
母から譲り受けた小さなお鍋もあるから
初めてのAll Cladではないんだけども
ずっとずっと欲しかった念願のAll Clad♡
私はそもそも５年前LAに引っ越してくるまで
まともにお料理が出来ない人だったんで
私のお料理の知識は殆どが独学。
中でもBarefoot Contessaで有名なIna Gartenの
お料理番組と本で大体の基礎を覚えた人だから←笑
彼女の愛用しているAll CladもLe Creusetも憧れだったのです。
（もし将来、専業主婦になることがあるとしたら、お料理学校に行きたい！！！）
Le Creusetは割とすぐに購入したけど
他に使えるフライパンがあったからAll Cladはとりあえず要らなかったのよね。
だから本当にやっと！！！
何度もここでも書いているけれど
ここ数年前から「私の幸せ」探しの旅が始まっておりまして。
本当に何言っちゃってんの？って話なんだけども。笑
長年勉強なり部活なり仕事なり忙しく生きてきた私は
意外に分かってないからさ。
色々な本を読んで
今まで私が生きてきた狭い狭い世界の中では出会えなかったような人たちとお話もして
最終的に思ったことは
私の幸せは私らしく生きること。
自分の好きな物を知ること。
自分が喜ぶことを知ること。
で、このフライパンがどう関係あるかって？笑
ここ数年色々試したり考えてみたりした結果気づいたのは
私にとって「食」がいかに大切かってこと。
これはやっぱり両親の影響が大きいと思うんだけど
父がアメリカへ単身赴任していた時以外は
食事はいつも家族揃って、が決まりだった実家。
楽しそうに晩ごはんを作る両親。
一汁三菜どころか一汁五菜みたいな食卓。
私にとって「食」は何よりの愛情であり幸せだから
やっぱりここは妥協しちゃいかんなと思ったわけです。
だから買っちゃったの。フライパン。
置く場所あんまりないのに。笑
でも大切なのよ。
基本的に私はワインを片手に
音楽をつけて歌いながら
大好きなお料理道具だと尚更楽しくなるからね！
すっごい幸せな気分になる。
で、私が楽しそうだと、幸せそうな顔をする彼。
ちなみに
All Cladのフライパンは優秀なので
愛情なくても美味しく作れます。笑
そして料理道具以上に大切な食材。
久しぶりにファーマーズマーケット生活に戻しました。
今週末はスケジュールの関係でいつも行くファーマーズマーケットとは違う
Mar Vistaのに行ってきました。
私の好きな農家さんが日曜日はここにも来てるんだ！
今週あんまりいない予定だから量は少なめで。
こんなシンプルなお野菜もさ。
やっぱり採れたてのお野菜だから本当に新鮮で
たまに新鮮すぎて虫とかいるのが恐怖だけど。笑
でも本当に本当に美味しいの！
アメリカのスーパーに売っているお野菜は
多くが大味であんまり美味しくない物が多いから
一度行くと病みつきになるよ。
難しい経済やサプライチェーンマネジメントの話はなしで
私はただ純粋に出来るだけローカルの小さなビジネスや農家さんを支援したい
って常々思ってます。
農家さんと直接お話をしながらお野菜やフルーツを買い
特に深刻な水不足が心配されるカリフォルニアだからこそ
その話や影響を具体的に見て
今まで以上に食べ物に感謝し、水の無駄遣いを減らさなきゃって思ったり。
ファーマーズマーケットで買えない物を買いに
勿論Trader Joe'sやWholefoodsへも行くけれど
やっぱりファーマーズマーケットは私にとって癒しだなぁって思う。
ここ最近
目が回るほど忙しすぎて、心に余裕がない日々が続いているだけど。
心の潤いは忘れずとりあえず楽しんでます！