Scratch Bar
ナパがまだ終わっていないんだけども...。
ここ最近行ったレストランの中で一番面白いお店だったScratch Bar。
何せ私達にしては珍しい創作料理。
基本１ヶ月に１度外食をするかしないかの私達。
経済的な理由も大きいけれど、何より家で食べたほうが美味しいと思うことが多いLAの食事事情...
でもさすがに創作料理系は私作れないので。
私の和食もフレンチもイタリアンもかなりtraditionalで、面白みはないからね。
だから食材から組み合わせ、調理法まで変わっているこのScratch Bar、面白かった！！！
この日は９コースをオーダー。
なので一品一品量が少ないです。
それでもデザートの頃はお腹ポンポンだったけどね。
ワインはSanta Barbaraの物を。
ナパに行って以来、カリフォルニアワインびいきになった私。←洗脳されすぎ。笑
暑い日だったから、オススメの爽やかに飲めるSauvignon Blancで。
とってもドライで私好み♡
好き嫌いはないから、シェフにお任せで！とお願いしたけど
全体的にシーフード寄りのセレクションでした。
最初に出てきたマッスル貝と雲丹のショット。
ショットの中身はMidoriだったんだけど、なんか合うの？っていう組み合わせなのに
言われたとおり、マッスル貝を先に食べて、Midoriをショットして
その後下に沈んでいる雲丹を食べたんだけど、ビックリするくらい美味しかった！
こうゆうのってどうやって思いつくんだろう？
どれもこれも美味しかったんだけれど
一番のお気に入りは一番写真写りの悪い二品目。
泡泡はココナッツのフォームだったか？
豚とオイスターがこんなに合うなんて知らなかった...
指示通り一口で全部言ったけど、美味しかった！彼と二人で感激！！！
唯一、豚の脳は彼は少し嫌がっていたけれど（でも完食してます）
レバーみたいな感じで、何より味付けがさっぱりしていたから食べやすく、私は好きだったよ。
でもこれってアメリカ人食べられるのかな？
家で真似出来そうなお料理は...カリフラワー焼きくらい？笑
LAには色々な色のカリフラワーがあるし、旬だと本当に甘くて美味しいの！
ファーマーズマーケットに行かなくてはーーー！！！
あんまり参考になる料理はなかったけれど、とっても楽しい経験でした♡
（このエリアは駐車が面倒くさいけど、また行きたいお店です）
Scratch Bar
111 N La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211
(310) 289-8010